Ito ay isang pangunahing recipe upang gumawa ng baboy curry, gamit ang pre-package na Japanese curry roux . Ang mga dagdag na sangkap ay kadalasang idinagdag upang mapalalim ang lasa. Halimbawa, maaaring gamitin ang tinadtad na luya, tinadtad na bawang, o ubas na mansanas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 lb baboy, i-cut sa mga piraso ng kagat ng laki
- 1 daluyan sibuyas, hiwa sa 1/2 pulgada makapal na wedges
- 2 daluyan patatas, peeled, gupitin sa piraso ng kagat ng laki
- 2 maliit na karot, binubunot, pinutol sa mga piraso ng kagat ng laki
- 3 1/2 tasa ng tubig
- 1/4 lb Japanese curry roux
- 4 tasa
- steamed rice rice
Paano Gawin Ito
Heat ilang langis sa halaman sa isang malalim na pan at igisa ang baboy. Magdagdag ng sibuyas, patatas, at mga karot at paikutin nang sama-sama. Ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin sa isang pigsa. Buksan ang init sa mababa. Kumain ng mga sangkap sa loob ng 30-40 minuto o hanggang sa malalambot ang mga gulay, mag-skimming off anumang foam o impurities na tumaas sa ibabaw. Magdagdag ng curry roux at simmer para sa mga 10 minuto. Ayusin ang kapal ng kari sa iyong kagustuhan sa pamamagitan ng pagbabago ng halaga ng curry roux.
Paglilingkod ang kari sa maasim na bigas.
* Gumagawa ng 4 servings.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1020 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sosa | 90 mg |
| Carbohydrates | 191 g |
| Pandiyeta Fiber | 22 g |
| Protina | 35 g |