Dalhin ang isang lasa ng coffee shop sa iyong kendi-paggawa sa mga ito recipe para sa cufuino fudge. Ang puting tsokolate na nakabatay sa tsokolate na ito ay may matibay na lasa ng kape at isang magandang pattern na nakabaluktot na kumikintal sa mga steamed milk swirls sa isang cappuccino, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa iyong tasa ng umaga ng joe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tablespoons
- instant na kape
- 1 kutsarang mainit na tubig
- 4 ounces unsalted butter (1/2 tasa, o 1 stick)
- 2 tasang asukal
- 3/4 tasa
- mabigat na cream
- 1 kutsaritang asin
- 1 pakete puting chocolate chips (12 ans.)
- 1 jar marshmallow cream (7 oz.)
- 1 kutsaritang vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng isang 9x9 pan sa pamamagitan ng pag-aporo ng aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray . Magtakda din ng isang maliit na mangkok.
- Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang instant na kape at ang mainit na tubig, at gumalaw hanggang sa mawalan ng kape ang kape. Magtabi para sa ngayon.
- Ilagay ang mantikilya, asukal, mabigat na cream, at asin sa isang medium-bottomed medium saucepan sa medium-high heat. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at matutunaw ang mantikilya.
- Patuloy na magluto ng fudge, pagpapakilos madalas, hanggang sa pagdating sa isang pigsa. Sa sandaling kumukulo, magpasok ng isang thermometer ng kendi . Magluto ng fudge, patuloy na pagpapakain hanggang bumabasa ang thermometer 240 F (115 C).
- Sa sandaling nasa 240 F, alisin ang pan mula sa init at idagdag ang puting chocolate chips at ang cream ng marshmallow.
- Gumalaw nang masigla hangga't ang mga chip at cream ay natunaw at isinama. Kung kinakailangan, ibalik ang pagyurak sa init para sa maikling panahon upang matunaw ang mga chips. Idagdag ang vanilla at pukawin ito.
- Susunod, mag-scoop tungkol sa 1 1/2 tasa ng fudge sa maliit na mangkok. Hindi mo kailangang sukatin, ihiwalay mo ang humigit-kumulang sa apat na bahagi ng gawing kalokohan. Ito ang magiging white whirl na nakikita mo sa huling produkto.
- Idagdag ang nakalikom na kape sa natitirang fudge sa palayok, at gumalaw hanggang sa ito ay mahusay na pinaghalo. Scrape ang coffee fudge sa handa pan.
- Paggawa nang mabilis, magsuot ng spoonfuls ng puting gawing kalokohan at i-drop ang mga ito sa ibabaw ng fudge kape sa isang random na pattern, pagkalat sa kanila out pantay sa ibabaw ng tuktok.
- Kapag ang lahat ng mga puting gawing kalok ay may tuldok sa itaas, swirl isang kutsilyo sa pamamagitan ng tuktok ng gawing kalokohan, paglikha ng isang magandang pattern ng puti at kayumanggi swirls. Huwag gumalaw ng masyadong maraming at putik ang mga kulay, gusto mong tapusin na may napaka-natatanging puti at kayumanggi swirls.
- Hayaang kumislap ang cappuccino at ganap na itakda, alinman sa refrigerator para sa 2-3 oras o magdamag sa temperatura ng kuwarto. Sa sandaling itakda, iangat ito mula sa kawali gamit ang foil bilang mga humahawak at i-cut ito sa mga maliliit na kuwadrado gamit ang isang malaking matalim na kutsilyo.
- I-imbak ang Cappuccino Fudge sa isang lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo, at ipaalam ito sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 67 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |