Polish Creamed Mushroom Sauce (Sos Grzyby Suszone) Recipe

Ang resipe na ito para sa Polish creamed mushroom sauce o sos grzyby suszone , nakakakuha ng isang bahagyang tango mula sa kulay-gatas.

Narito ang isang mas malaking larawan ng creamed mushroom sauce.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 ounces tuyo Polish mushroom (o porcini)
• 2 tablespoons mantikilya
• 1 malaking sibuyas (coarsely tinadtad)
• 8 ounces mushrooms (hiniwang sariwa o naka-kahong, reserbang likido)
• 1 kutsarita base ng gulay (o manok)
• Asin at paminta para lumasa
• 1 tasang kulay-gatas
• 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng mga mushroom na pinatuyong sa isang mismong hindi maiwasang init at ibuhos ang 2 tasa na tubig na kumukulo. Hayaang umakyat ng 1/2 oras. Samantala, sa isang daluyan ng kasirola, igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang karamelo . Kung gumagamit ng sariwang mushroom, idagdag sa kasirola kapag ang mga sibuyas ay translucent. Kung hindi, ilagay ang mga undrained canned mushroom sa kawali kapag ang mga sibuyas ay may ganap na caramelized.
2. Gamit ang iyong mga daliri, iangat ang mga tuyo na mushroom sa labas ng kanilang mga soaking liquid at idagdag sa pan na may mga sibuyas. Maingat na idagdag ang pambabad na likido sa kawali, siguraduhin na hindi abalahin ang sediment sa ibaba. Magdagdag ng base, at asin at paminta sa panlasa (kung gumagamit ng naka-kahong lata na likido, marahil ay hindi mo kailangang magdagdag ng anumang asin). Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo, sakop, 30 minuto.

1. Sa isang daluyan ng mangkok, magkaloob ng harina 2 tablespoons harina sa kulay-gatas. Patigasin ang kulay-gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 3 hapunan ng mainit na kabute ng kabute, 1 langis sa isang pagkakataon, at pag-udyok hanggang makinis. Dahan-dahan ibuhos ang ulo na kulay-gatas sa sarsa ng kabute, patuloy na pumuputok. Kumulon ng 5 hanggang 10 minuto hanggang lutuin at lasa ng harina ang luto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	595
Kabuuang taba	38 g
Saturated Fat	15 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	154 mg
Sosa	699 mg
Carbohydrates	25 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	39 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)