Ang mga rinesling wines ay dynamic, food-favoring wines na patuloy na nakakuha ng mga tagahanga sa internasyunal na antas. Mayroong mahusay na iba't-ibang at pagpapahayag sa loob ng isang solong varietal na ubas , pagdaragdag sa interes at kagalingan ng serbesa ng marangal na puting alak na ubas . Ang mga inirekumendang Rieslings ay sumasaklaw sa ilan sa mga kilalang rehiyon ng lumalagong ubas na Riesling : Germany, Alsace, Washington, at California. Aleman Rieslings ay madalas na maging isang maliit na mas mababa sa alak at isang sweeter sa panlasa. Alsatian (mula sa hilagang-silangan na sulok ng France) Ang mga Rieslings ay nakadikit sa mga estilo ng patuyuan na may higit na minerality at crisp acidity. Ang New World Rieslings ay maaaring maging isang halo ng dalawa o magsilbi sa isang estilo ng kanilang sariling.
01 ng 04
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsace, France) $ 29Ang Zind-Humbrecht Riesling mula sa rehiyon ng Alsace ng France ay isang dinamita alak sa lahat ng paraan sa paligid. Nagsisimula ito sa sariwa, hiwa ng pinya sa ilong at gumagalaw papunta sa kahel sa salamin. Ito ay isang presko na alak na may masarap na kaasiman at isang makulay at buong lasa.
02 ng 04
Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) $ 11Natagpuan ng mga tagahanga ng Washington Riesling ang isang malasa, sa kaibigan ng kaibigan sa palda sa matalinong wallet na Kung Fu Girl Riesling mula sa Charles Smith Wines. Ang pag-iimpake ng napakalaking kalidad at pag- apila ng palate sa puntong ito ng presyo ay hindi maliit na gawa.
Inaasahan ang mga layer ng peach at citrus, na may mahusay na pinagbabatayan na minerality, masigasig na acidity at isang smidge ng matamis, lahat ng nagtatrabaho sa energetic synergy upang gawin ang pagpapakita na ito na humihinto sa Washington puting isang perpektong kasosyo para sa Asian-tema (na echoed sa pamamagitan ng pare-pareho ang mga pag-uulat ng headline sa Listahan ng alak ng PF Chang). Ito ay maaaring ang prime time wine para sa mga pista opisyal, madaling sapat na pagpunta upang mapaunlakan ang isang pagkalat ng mga appetizer at sapat na kumplikado upang woo staunch red wine tagahanga.
03 ng 04
Hugel Riesling 2014 (Alsace, France) $ 27Isang Alsatian Riesling na nagdudulot ng acidity ng bibig-pagtutubig na may halong masigla na bato at citrus na prutas sa mesa. Isang kamangha-manghang Riesling mahanap para sa isang katakut-takot na dami ng mapaghamong mga pagpipilian sa pagpapares - isaalang-alang ang pagbibigay ito ng isang pumunta sa Asian fusion-inspired na pamasahe.
04 ng 04
Eroica Riesling 2013 (WA) $ 29Ang nakamamanghang Riesling na ito ay isang masarap na pakikipagtulungan sa pagitan ng nangungunang Riesling producer ng America, Chateau Ste. Michelle at ang Powerhouse ng Riesling ng Alemanya, si Dr. Loosen. Ang resulta ay palaging isang nakamamanghang pagsasalaysay ng Riesling na may sobrang hinog na prutas na binigyan ng Washington at Old World elegante. Ang ilong ay nagha-highlight ng limon na dayap na aroma na may banayad, halos maanghang na gilid. Ang profile ng palate ay nagbubunga ng mayaman na texture, mahusay na balanseng medley ng sitrus at tropikal na prutas na may malinis at malulutong na acidity.