Perpektong Red Velvet Cake at Custard Frosting

Ang masarap na red velvet cake na ito ay ibinahagi sa aming forum. Ang makalumang lutuin na may frosting ay isang klasikong icing para sa keyk na ito ngunit maraming tao ang gusto ng cream cheese frosting . O itaas ito sa iyong paboritong vanilla frosting.

Maghurno ang cake sa 2 o 3 layers.

Tingnan din
Cake ng Classic Devil's Cake Sa Vanilla Frosting
Homemade Red Velvet Cake Na May Cooked Frosting - Ginawa gamit ang mantikilya.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Red Velvet Cake:
• 1/2 tasa pagpapaikli
• 1 1/2 tasa asukal
• 2 malalaking itlog
• 2 tablespoons cocoa
• 1 1/2 ans pangkulay sa pulang pagkain
• 1 kutsaritang asin
• 2 1/2 tasa harina
• 1 kutsaritang banilya
• 1 tasang buttermilk
• 1 kutsarita baking soda
• 1 tablespoons vinegar
• Para sa Frosting ng Old-Fashioned Custard:
• 1 tasang gatas
• 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1/8 kutsarita asin
• 1/2 tasa pagpapaikli
• 1/2 tasa mantikilya
• 1 1/2 tasang may pulbos na asukal (sifted)
• 1 kutsaritang vanilla extract

Paano Gawin Ito

Red Velvet Cake

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
2. Grasa at harina tatlong 8-inch na round cake pan o dalawang 9-pulgada na pans.
3. Sa isang paghahalo ng mangkok na may isang electric mixer, pindutin ang 1/2 tasa ng pagpapaikli sa 1 1/2 tasa ng granulated asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
4. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kakaw at pangkulay ng pagkain; ihalo upang bumuo ng isang i-paste. Idagdag ang timpla sa pinahiran ng balat at hawakan hanggang sa pinaghalo.

1. Sa isa pang mangkok pagsamahin ang 1 kutsarita ng asin at 2 1/2 tasa ng harina.
2. Ilagay ang buttermilk sa isang tasang panukat at idagdag ang 1 kutsarita ng vanilla.
3. Idagdag ang timpla ng harina sa batter, alternating may buttermilk at vanilla mixture, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
4. Sa isang maliit na mangkok o tasa, iwisik ang soda sa ibabaw ng suka; ibuhos ito sa batter. Gumalaw hanggang lubusan nang halu-halo - huwag matalo.
5. Ipagkalat ang batter sa inihanda na mga kawali ng cake.
6. Maghurno sa preheated oven para sa 30 minuto, o hanggang sa ang cake bounce pabalik kapag hinawakan nang basta-basta sa gitna sa isang daliri. Alisin sa mga racks upang ganap na palamig bago assembling at frosting.

Old-Fashioned Custard Frosting

1. Sa isang maliit na kasirola, hawakan ang gatas na may 1/4 tasa ng harina hanggang makinis. Luto, pagpapakilos patuloy, hanggang sa thickened.
2. Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, cream ang 1/2 tasa ng pagpapaikli at 1/2 tasa ng mantikilya hanggang makinis. Talunin ang asukal sa confectioners at 1 kutsarita ng vanilla hanggang makinis.
3. Talunin ang lutong gatas at harina na halo hanggang sa liwanag at mahimulmol.

Maaari Mo rin Tulad

Red Velvet Cupcakes Sa Cream Cheese Frosting

Red Velvet Crinkles

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	793
Kabuuang taba	47 g
Saturated Fat	19 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	163 mg
Sosa	641 mg
Carbohydrates	85 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	10 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)