Ang 3-layer cake Kentucky jam na ito ay isang espesyalidad sa rehiyon. Ito ay isang spice cake na ginawa na walang seedless blackberry jam at iba't ibang mga pampalasa, kadalasang nagyelo na may frosting na karamelo. Ang cream cheese frosting ay magiging kahanga-hanga din sa keyk, pagdaragdag ng dagdag na kayamanan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces (1 tasa) mantikilya, pinalambot
- 2 tasang asukal
- 5 itlog
- 3 tasang harina
- 1 kutsarita baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 na kutsaritang lupa ng cloves
- 1 kutsarita lupa allspice
- 1 kutsaritang lupa kanela
- 1/2 kutsaritang lupa
- nutmeg
- 1 tasang buttermilk
- 1 tasa walang buto blackberry jam
- 1 tasa tinadtad pecans
- 1 tasang tinadtad na pasas o mga petsa
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 F.
- Cream mantikilya at asukal hanggang sa liwanag. Magdagdag ng mga itlog, isa sa bawat oras, pagkatalo ng mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Pagsamahin ang harina, soda, asin, at pampalasa sa isang nakahiwalay na mangkok; idagdag sa unang pinaghalong halili sa buttermilk; matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Timpla sa siksikan, tinadtad na pecans, at mga pasas o mga petsa. Ibuhos sa 3 round greased at floured 8 to 9-inch cake pans.
- Maghurno para sa 35 hanggang 40 minuto, o hanggang ang isang cake tester o kahoy na pick ay linisin kapag nakapasok sa sentro. Palamigin sa mga kawali sa mga rack sa loob ng 15 minuto. Maingat na baligtarin ang mga rack upang ganap na palamig.
- Frost na may caramel frosting o cream cheese frosting .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 693 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sosa | 424 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 9 g |