Ang Israeli Couscous ay isang delightfully soft, kasiya-siya, malusog na pasta grain na isang masarap na kapalit para sa iyong average na pasta at bigas. Ang ilang mga cooks pigsa ito at pagkatapos pilitin ito tulad ng pasta, ang iba kumulo ito sa tubig bilang isa ay pasta o maliit na couscous , ngunit pagkatapos ng pagsubok ang lahat ng mga ito, ito ay ang pinakamahusay na paraan na nahanap ko upang tamasahin ito! Ang pagkilos ng basta-basta pagluluto ng couscous ay unang nagdaragdag ng lasa at pinapanatili ang pagkakahabi mula sa pagiging malambot.
Huwag mag-atubiling palitan ang mushroom sa isa pang gulay na iyong pinili - sauteed o steamed broccoli o spinach ay kahanga-hangang mga pagdaragdag sa Israeli couscous pinggan ng aking pamilya, bilang ay ang paminsan-minsan na pagdidilig ng nutritional lebadura. Magdagdag ng tofu - seared, steamed, inihurnong o pinirito - upang panatilihing vegan ang pagkain na ito, o magdagdag ng inihaw na isda o isa pang malusog na protina upang magdagdag ng isang maliit na bit ng pagkapoot.
Tandaan: Ang resipe na ito na isinulat ay angkop para sa mga dairy-free at vegan diet , ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may mga paghihigpit sa pandiyeta o alerdyi, siguraduhing basahin ang mga sangkap na label sa lahat ng sangkap upang matiyak na walang nakatagong mga pagawaan ng gatas- nagmula mga sangkap o iba pang mga allergens na naaangkop sa iyo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons langis ng oliba, hinati
- 2 tasa
- Israeli Couscous
- 4 tasa ng low-sodium vegetable sabaw
- 2 malalaking cloves bawang
- 1 lb. Crimini mushrooms halved
- 3 tablespoons white wine
- 1 kutsaritang tuyo ang thyme
- 1/4 tasa pino ang tinadtad sariwang perehil
- 1/2 asin na asin sa dagat, dagdag pa sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Ihanda ang couscous. Sa medium-sized saucepan sa medium-high heat, init 2 tablespoons olive oil . Idagdag ang couscous at lutuin, pagpapakain paminsan-minsan, para sa mga 3-4 minuto o hanggang mabango at nang basta-basta toasted. Idagdag ang gulay stock, dalhin ang halo sa isang pigsa at pagkatapos ay i-down ang init at kumulo para sa 10-12 minuto o hanggang sa ang likido ay iga at ang couscous ay malambot. Itabi.
- Habang ang mga couscous simmers, init ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang kasirola sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang bawang, mushroom, at puting alak at lutuin, pagpapakilos madalas, para sa mga 5 minuto. Idagdag ang tuyo na tim, sariwang perehil, at asin, pagpapakilos upang pagsamahin, at magluto ng humigit-kumulang 3-4 minuto, o hanggang sa ang karamihan ng kahalumigmigan ng mga kabute ay umuuga.
- Idagdag ang lutong Israeli couscous sa halo ng kabute na humahalik sa pagsamahin. Bahagi sa plato at idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 332 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 690 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 12 g |