Ito ay isang rich, makapal, tomato-based barbecue sauce recipe na kadalasang nauugnay sa mga araw na ito bilang Kansas City Style. Nakuha mo ang tradisyonal na kumbinasyon ng matamis na may hawakan ng init sa madilim, mayaman na sarsa. Huwag mag-atubili upang ayusin ang init sa pamamagitan ng pagbabago ng halaga ng cayenne na tinatawag na sa recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 240 mL ketsap
- 1/4 tasa / 60 ML tubig
- 1/4 tasa / 60 mL cider vinegar
- 1/4 tasa / 60 mL brown sugar
- 3 tablespoons / 45 mL langis ng oliba
- 2 tablespoons / 30 mL paprika
- 1 kutsara / 15 mL chili powder
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarita / 5 mL cayenne
Paano Gawin Ito
1. Heat oil sa medium saucepan. Magdagdag ng bawang at magluto sa daluyan ng mataas na init para sa 20 segundo. Subukan ang iyong pinakamahusay na hindi upang hindi magsunog ng bawang. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at bawasan ang init sa daluyan. Kumulo nang mababa para sa 13-15 minuto hanggang tumapik. Pukawin paminsan-minsan. Manood ng sunog at bawasan ang init o mag-alis ng burner, kung kinakailangan.
2. Alisin ang sauce mula sa init at hayaan ang cool na para sa 5 minuto bago gamitin.
3. Mag-imbak ng anumang hindi ginagamit na sarsa (na hindi nakarating sa pakikipag-ugnay sa hilaw karne) sa isang masikip na lalagyan ng lalagyan sa ref para sa hanggang sa linggo pagkatapos ng paghahanda.
4. Doble o triple ang recipe kung gumagawa ka ng higit pa sa slab ng mga buto-buto. Itakda ang ilang tabi bago gamitin sa buto-buto para sa isang table sauce. Ang sarsa ay maaaring gawin sa isang linggo nang maaga at nakaimbak tulad ng ipinahiwatig sa itaas. I-refresh lamang ang sauce sa ibabaw ng kalan o sa microwave. Gamitin sa loob ng 5 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 154 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |