Ang citrusy, sariwang lasa ng limon ay kumakalat ng isang buong hanay ng mga pagkaing - mula sa mga cake, cookies, pie at puddings sa French toast, at mula sa mga gulay tulad ng green beans, broccoli at asparagus sa frittatas ng gulay, mga pork dishes, chicken entrees at pasta dishes . Magdagdag ng limon sa salad dressings, mayonesa at mga breadcrumb sa spark ang kanilang lasa.
Ang limon na puding na ito ay isang masarap na gulay, sa matamis na bahagi ng limon. Ang limon zest amps up ang citrusy na lasa na mas mataas kaysa sa gagawin lamang ng juice. Ito ay isang madali at mabilis na gawang bahay na dessert na lalong mainam bilang isang katapusan ng gabi ng pagkain sa gabi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup sugar (scant)
- 1/3 tasa ng cornstarch
- 2 1/2 tasa ng gatas (buong)
- 1 malaking itlog
- 1 malaking itlog ng itlog
- 2 teaspoons lemon zest
- 1/2 tasa ng lemon juice (sariwang)
- 1 kutsarang mantikilya
- Opsyonal: 1 kutsarita langis ng limon (o kinuha)
Paano Gawin Ito
Sa isang medium na kasirola, haluin ang asukal at gawgaw.
- Kumilos sa gatas hanggang sa maayos itong pinaghalo.
- Sa isang tasa o maliit na mangkok, hawakan ang itlog at hiwalay na itlog hanggang bahagyang pinalo, pagkatapos ay hawakan ang mga itlog sa gatas sa kasirola.
- Ilagay ang kasirola sa daluyan ng init at lutuin, pagpapakilos nang tuluyan, hanggang sa ang lamad ay thickened at may bula.
- Alisin mula sa init at pukawin ang lemon zest, lemon juice, mantikilya at langis ng lemon o kunin, kung ginagamit mo ito.
- Ilagay ang puding sa pamamagitan ng isang strainer at pagkatapos kutsara sa mga indibidwal na serving bowls.
- Palamuti sa mint, mga hiwa ng lemon, blueberries, nonpareils o whipped cream, gaya ng ninanais.
Paano Mag-Zest Citrus Fruit
Gamit ang sarap ng lemons, limes at mga dalandan magbigay ng matinding lasa sa ulam na iyong ginagawa. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito cooking feat at maraming mga tool na maaari mong gamitin.
Una, piliin ang tamang tool. Ang isang micro eroplano ay isang espesyal na tool na pinakamahusay na gamitin kung gusto mo ng pino ginintuang zest na ikaw ay pagpunta sa ihalo sa kuwarta. Ang isang paring kutsilyo o gulay na gupit ay magbibigay sa iyo ng mas malaking piraso ng kasiyahan at magtrabaho nang mabuti kung angkop sa iyong layunin. Kailangan mo lamang ng citrus zester para sa paggawa ng magarbong mga hugis na ginagamit para sa dekorasyon.
Hugasan ang bunga nang lubusan, tulad ng gagawin mo kung kakainin mo ang balat. Sa anumang tool na iyong ginagamit, tiyaking maiwasan ang pagputol sa landas, sa ilalim lamang ng balat ng prutas. Ito ay mapait-tasting at hindi isang magandang karagdagan sa anumang ulam.
Sa isang maliit na eroplano o gulay na pang-gulay, gumamit ng kaunting presyur habang ini-drag mo ang tool pababa sa prutas upang alisin ang kasiyahan. Kung gumagamit ka ng isang kutsilyo, i-cut mabuti sa balat at i-cut sa pagitan ng balat at ng pith. Parehong ang peeler at ang kutsilyo ay gumagawa ng malalaking piraso ng kasiyahan; kung gusto mo ng mas maliit na mga bago, lamang i-cut sa nais na laki. Kung gumagamit ka ng isang zester, i-drag lamang ito sa prutas.
Higit pang mga Lemon Dessert
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 362 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 331 mg |
| Sosa | 171 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 19 g |