Ang mga masarap na kalabasa na mga biskwit ay may kaaya-aya na lasa at pagkakayari, at ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang dagdag na kalabasa na katas.
Ihain ang mga biskwit na may mainit na mantikilya o isang lasa ng mantikilya . Mahusay ang mga ito sa pinapanatili o kumakalat sa mansanas na mantikilya o maple butter. Ang mga biskwit na ito ay kahanga-hanga na may masarap na nilagang ulan o chili o maglingkod sa mga ito ng beans.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/3 tasa ang lahat ng layunin harina, tungkol sa 11 ounces
- 1 kutsara na baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- dash cayenne pepper
- 2 kutsarang puno ng asukal sa asukal
- 6 na kutsarang malamig na mantikilya
- 1 tasa
- kalabasa katas
- 1/3 tasa buttermilk
Paano Gawin Ito
- Heat oven hanggang 400 F.
- Linya ng baking sheet na may papel na sulatan o silicone pad.
- Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asin, paminta sa paminta, at asukal sa asukal. Pulse ng ilang beses upang lubos na timpla.
- Kung gagawin mo ito sa pamamagitan ng kamay, siguraduhin na ang kayumanggi asukal ay pinaghiwa-hiwalay at halo sa halo ng harina na lubusan, o gumamit ng granulated na asukal sa halip.
- Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ilagay sa timpla ng harina. Pulse ang tungkol sa 7 o 8 beses, o hanggang ang mantikilya ay mahusay na inkorporada. O, magtrabaho kasama ang isang pastry blender o mga daliri. Ang mga mumo ay dapat magmukhang magaspang na pagkain. Ang maliliit na piraso ng mantikilya ay lumilikha ng pagkasira sa mga inihurnong biskwit.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kalabasa na katas at buttermilk.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang tuyo na mga sangkap at kalabasang halo, halo lamang hanggang basa-basa.
- Lumabas sa ibabaw ng isang floured ibabaw at masahin 3 o 4 na beses, hanggang lamang sa makinis ang kuwarta. Patayin sa isang bilog tungkol sa 1 / 2- to 3/4-inch makapal at gupitin sa mga biskwit cutter.
- Mag-ayos sa inihanda na baking sheet. Maghurno para sa 11 hanggang 14 minuto, o hanggang sa ang mga bottoms ng biskwit ay may browned.
Mga Tip ng Expert
- Kung ang iyong brown sugar ay isang maliit na bukol, pilitin ito sa pamamagitan ng isang wire mesh sieve upang matiyak ang isang makinis na timpla.
- Para sa mga lightest, fluffiest biscuits, hawakan ang kuwarta hangga't maaari. Kumuha lamang ng sapat na upang dalhin ang kuwarta magkasama. Ang sobrang pagtratrabaho ay babaliin ang mantikilya at bawasan ang mga natitirang pockets.
- Matapos tanggalin ang mga biskwit, tipunin ang mga scrap at malumanay na ilagay ang mga ito upang i-cut ang higit pang mga biskwit. Dahil sa sobrang paghawak, ang mga huling huling bahagi ng mga biskwit sa hiwa ay maaaring mas mahigpit kaysa sa unang batch.
- Palitan ang isang tasa ng harina na may buong wheat flour para sa sobrang texture at nutritive value.
- Ilagay ang mantikilya sa freezer ng hindi bababa sa 20 minuto bago ka magsimula upang gawing biskwit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 130 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 393 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |