Carrot Cake With Pineapple

Kasama sa recipe ng karot na keyk na ito ang niyog, pinya, putol-putol na karot, at mga walnuts. Ang cake ay inihurnong sa isang solong layer sa isang hugis-parihaba pan, isang madali at masarap na cake.

Ang cake ay tapos na sa isang makinis, creamy cream cheese frosting at tinadtad na pecans o walnuts. O palamuti ang frosted cake na may toasted coconut.

Ano ang Kakailanganin mo

• Karot keyk
• 2 tasa
• lahat-ng-layunin harina , 9 onsa
• 2 tasa granulated asukal
• 1/2 kutsarita asin
• 1 kutsarita baking soda
• 2 teaspoons lupa kanela
• 1/2 kutsarita lupa duguan
• 3 malalaking itlog
• 1 1/2 tasa ng langis ng gulay
• 2 tasa pino gadgad karot (mga 3 hanggang 4 medium karot)
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 maaari (8 ounces) durog pinya, well pinatuyo
• 1 tasa ang pinatamis na pino ng niyog
• 1 tasa tinadtad na mga walnuts o pecans, hinati
• Cream Keso Frosting
• 4 tablespoons mantikilya, temperatura ng kuwarto
• 1 pakete (8 ounces) cream cheese, pinalambot
• 3 1/2 tasa ng asukal sa confectioners, o mga 1 pound
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract

Paano Gawin Ito

Ihanda ang Cake

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Grasa at harina ang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
3. Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, asukal, asin, baking soda, kanela, at nutmeg; pukawin sa lubusan nang husto.
4. Idagdag ang mga itlog, langis ng gulay, putol-putol na karot, at 2 kutsarang vanilla; matalo hanggang maayos na pinaghalo.
5. Gumalaw sa well-pinatuyo na pinya, ang niyog, at 1/2 tasa ng tinadtad na mga walnuts o pecans.
6. Ibuhos ang batter sa inihanda na baking pan.

1. Maghurno sa preheated oven para sa 45 hanggang 55 minuto, o hanggang sa isang wooden pick o cake tester na nakapasok sa center ay malinis.
2. Ilagay ang kawali sa isang rack upang ganap na palamig.

Gumawa ng Frosting

1. Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, matalo ang mantikilya at cream cheese na magkasama hanggang makinis at mag-atas. Gamit ang panghalo sa mababang bilis, dahan-dahan matalo sa asukal ng confectioners. Idagdag ang vanilla at matalo sa mataas na bilis hanggang makinis at mag-atas.
2. Frost ang cooled cake na may cream cheese frosting at budburan ang natitirang tinadtad na mani. Mahina pindutin ang mga mani sa frosting.

Mga Tip ng Expert

• Iwanan ang mga nuts at palamuti ang frosted cake na may toasted coconut, kung ninanais.

Maaari Mo rin Tulad

• Carrot Cupcake na may Vanilla Cream Cheese Frosting
• Spiced Carrot Cake Na May Cream Keso Glaze
• Karot cake na may saging at niyog

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	403
Kabuuang taba	29 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	39 mg
Sosa	267 mg
Carbohydrates	35 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)