"Mahaba, matagal na ang nakalipas, noong nasa preschool ako sa Israel," ang damdamin ni Giora Shimoni, "Ginamit ko ang mga ito. At ngayon sa Israel, ang mga bata sa preschool ay patuloy na ginagawa ang mga ito. Tinawag sila ng mga Israelita na Kadorei Shokolad (Chocolate Balls ), ngunit sa ibang lugar ay tinutukoy sila bilang truffles. "
Kung ikaw ay isang tagahanga ng cookie mantikilya o Biscoff pagkalat , ang mga walang-bake truffles ay dapat na karapatan up ang iyong alley - sila ay ginawa mula sa durog cookies o tsaa biskwit, mantikilya o margarin, tsokolate, at isang ugnay ng kape. Ipasadya ang mga ito sa pamamagitan ng pag-roll sa may pulbos na asukal (alinman sa plain o halo-halong may kakaw pulbos at / o kanela), flaked niyog, sprinkles, o sanding asukal.
Mga Tala at Tip sa Pagsusuri sa Recipe ng Miri:
Inirerekomenda ni Shimoni ang paggamit ng isang processor ng pagkain upang hugasan ang mga cookies, ngunit maaari mo ring ilagay ang mga ito sa isang resealable plastic zip bag, at gumamit ng rolling pin upang durugin ang mga ito. Kung nagluluto ka sa mga bata , ito ay mahusay na paraan upang maisangkot ang mga ito sa recipe prep.
Sa Israel, ang Kadorei Shokolad ay karaniwang ginawa sa mga biskwit ng tsaa tulad ng Osem Petit Buerre (na, sa kabila ng pangalan, ay hindi cookies ng mantikilya). Kung hindi mo mahanap ang mga ito, ang mga simpleng cookies ng chocolate ay gumagana rin.
Nai-update ni Miri Rotkovitz
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound chocolate biscuit cookies
- 1 tasa unsalted butter (o margarine, mas mabuti na di-hydrogenated)
- 3.5 ounces bittersweet chocolate (tinadtad)
- 1 tasang asukal
- 6 tablespoons kakaw pulbos
- 1 kutsaritang instant coffee granules
- 1 / 3-1 / 2 cup milk (o toyo gatas)
Paano Gawin Ito
1. Sa isang processor ng pagkain, gilingin ang cookies ng biskwit papunta sa pino ang durog na crumbs.
2. Ilagay ang mantikilya o margarin at tsokolate sa itaas ng isang double boiler na itinakda sa paglipas ng simmering tubig, pagpapakilos malumanay hanggang matunaw. O, matunaw sa microwave , pag-init sa 30 segundo na pagitan, pagpapakilos sa pagitan ng bawat isa, hanggang makinis. Alisin mula sa init.
3. Sa isang malaking mangkok, gumamit ng isang electric mixer o matibay na kutsara upang pagsamahin ang mga biskwit na mumo, tinunaw na chocolate mixture, asukal, cocoa powder at coffee granules.
Habang patuloy na pukawin, dahan-dahan idagdag ang gatas o toyo ng gatas hanggang ang humampas ay sapat na basa-basa upang hawakan nang hugis sa mga bola.
4. Paggamit ng malinis na mga kamay, pagulungin ang halo sa walnut-sized na mga bola. (Gamitin ang tungkol sa 1tablespoons ng tsokolate timpla bawat bola.)
5. Ilagay ang bawat bola sa may pulbos na asukal (o isang halo ng pinagagana ng asukal, kakaw, at / o kanela), niyog ng niyog, sprinkles, o sanding ng asukal. Ilagay sa isang plato, takip, at palamig sa refrigerator hanggang matatag. I-imbak ang mga tirang truffles sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig sa ref para sa 4 hanggang 5 araw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 25 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |