Ang paggawa ng iyong sariling mga malambot na pretzels sa bahay ay hindi kasing mahirap dahil sa tingin mo! Ang recipe na ito ay isang vegan snacking na mga sangkap na hilaw para sa mga bata at matatanda, perpekto para sa mga gabi ng pelikula, pagkatapos ng mga meryenda sa paaralan at mga partido. Huwag mag-iikot sa iyong pretzels na may pampalasa, asukal, o nutritional lebadura para sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pretzel!
Gumagawa ng 8 pretzels.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 ans. Aktibong tuyo lebadura (1 pakete)
- 1 tasa ng tubig (mainit-init)
- 1/4 tasa ng asukal (puting granulated)
- 2 1/2 tasa
- lahat-ng-layunin harina (plus higit pa kung kinakailangan)
- 1 tsp. asin
- 7 tasa ng tubig
- 1/2 tasa
- baking soda
- 1 Tbsp.
- magaspang na asin (o Hawaiian sea salt, para sa pagwiwisik)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang lebadura, mainit na tubig, at asukal, na gumagala hanggang sa ang lebadura ay dissolved. Hayaang tumayo ng 5 minuto, o hanggang ang pinaghalong ay may bula. Dagdagan ang harina hanggang unti-unting bumubuo ng malambot na kuwarta na hindi malagkit o tuyo, pagdaragdag ng dagdag na harina kung kinakailangan. Buksan ang kuwarta papunta sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at masahin hanggang nababanat at makinis, mga 3-4 minuto. Ilagay sa isang lightly bowled bowl, cover, at hayaan ang pagtaas sa isang mainit na lugar para sa mga tungkol sa 1 oras o hanggang sa doble sa bulk.
- Painitin ang hurno sa 400 F. Banayad na langis ng malaking baking sheet at magtabi.
- Dalhin ang 7 tasa ng tubig at baking soda sa isang rolling boil sa isang medium-large saucepan sa medium-high heat. Punch ang kuwarta down at i-out papunta sa isang malinis na ibabaw ng trabaho. Paghiwalayin ang kuwarta sa 8 piraso at i-roll ang bawat isa sa isang lubid tungkol sa 1/2 "makapal. I-twist ang mga lubid sa mga pretzel na mga hugis, nakuha ang parehong mga dulo sa base ng pretzel.
- I-drop 1 pretzel sa isang pagkakataon sa tubig na kumukulo. Pakuluan para sa mga 30 segundo, tanggalin ang paggamit ng isang slotted kutsara at ilipat sa inihandang baking sheet. Ulitin ito hanggang sa ang lahat ng iyong mga pretzels ay pinakuluan. Magpainit sa magaspang asin at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 11-12 minuto. Pahintulutan ang mga pretzel na i-cool bago ang paghahatid. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 77 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5,073 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |