Walang saysay na araw ng St. Patrick na medyo tulad ng shamrocks. Ang kanilang hugis ay isang klasikong simbolo ng tradisyong ito ng Irish holiday - bawat isa sa tatlong dahon na kumakatawan sa banal na trinidad. Kaya kung ano ang maaaring maging isang mas mahusay na paraan upang ipagdiwang kaysa sa paggawa ng mga nakatutuwa shamrock hugis cookies ng asukal?
Irish o hindi, sigurado kami na makakakuha ka ng nagaganyak tungkol sa pagdiriwang ng holiday na ito kasama ang mga kaibig-ibig na berde na cookies na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 3/4 cup granulated sugar
- 1/2 kutsaritang orange peel (gadgad)
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1 itlog
- 4 kutsarita gatas
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina (sifted)
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- Royal Icing:
- 2 tasang may pulbos na asukal (plus 2 tablespoons)
- 1 1/2 tablespoons meringue powder
- 3 tablespoons gatas
- Opsyonal: berde, dilaw, at puting pagkain ng kulay
- Opsyonal: nakakain perlas
- Opsyonal: sprinkles
Paano Gawin Ito
- Idagdag ang pinalambot na mantikilya, asukal, orange peel, at vanilla extract sa mangkok ng isang stand mixer. Maaari mo ring gamitin ang isang regular na medium-sized na mangkok at isang hand mixer. Haluin hanggang sa ang mga ingredients ay pinagsama-sama.
- Idagdag ang itlog at talunin hanggang sa liwanag at mahimulmol.
- Idagdag ang gatas sa halo at timpla muli. Scrape down ang panig ng mangkok kung kinakailangan.
- Pagsamahin ang mga sangkap na tuyo at unti-unting idagdag ang mga ito sa pinaghalong creamed. Pagkatapos ng masa ay pinagsama, hatiin ito sa kalahati, wrap sa plastic wrap at ginaw para sa hindi bababa sa isang oras.
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface at i-roll out sa tungkol sa 1/8-inch makapal.
- Gupitin ang masa gamit ang shamrock cookie cutter. Kung gumagawa ka ng mga barya, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang maliit na pamutol ng pamutol ng cookie. Idagdag ang cookies sa isang greased or parchment lined cookie sheet.
- Maghurno para sa mga 6 hanggang 8 minuto o hanggang set. Panatilihin ang isang maingat na mata sa mga ito habang pagluluto sa hurno ay hindi sila makakuha ng over-inihurnong. Hindi mo gusto ang mga ito sa kayumanggi.
- Palabasin ang mga scrap ng masa sa isa pang sheet at ulitin ang mga hugis.
- Pahintulutan ang mga cookies na i-cool ang bahagyang sa mga sheet ng cookie at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang paglamig rack upang matapos paglamig.
- Habang ang mga cookies ay pinapalamig, ihanda ang royal icing . Talunin ang magkasama ang pulbos na asukal, meringue powder, at gatas hanggang sa ganap na pinagsama. Paghiwalayin ang tumpang sa tatlong mangkok.
- Sa isang mangkok, idagdag ang 2 tablespoons ng pulbos na asukal. Ito ang icing para sa ukit ng cookies. Ilagay ang icing sa isang piping bag na may maliit na butas na attachment.
- Sa pangalawang mangkok idagdag ang kulay ng berdeng pagkain at ihalo hanggang sa ganap na pinagsama. Ilagay ang icing sa isang piping bag na may mas malaking hole opening attachment.
- Sa ikatlong mangkok magdagdag ng kulay ng dilaw na pagkain. Idagdag ang icing sa isang ikatlong piping bag na may mas maliit na pambungad.
- Itaas ang lahat ng mga cookies na may puting icing. Baha bawat cookie na may berdeng icing, gamit ang isang palito upang makatulong na maikalat ang icing sa mga gilid. Baha ang mga barya na may dilaw na icing.
- Pahintulutan ang cookies na ganap na matuyo - dapat itong tumagal ng 1 hanggang 2 oras. Gamitin ang edging icing upang magdagdag ng mga disenyo sa mga tops ng cookies at upang ilakip ang nakakain ng mga perlas at sprinkles sa cookies.
- Maaari mo ring mapapalabas ang natitirang kulay ng berdeng at dilaw na pagkain na may mas may pulbos na asukal at gamitin ang icing upang gayakan ang cookies pati na rin. Hayaan silang matuyo at pagkatapos ay maglingkod!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 269 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sosa | 231 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |