Paano Ko Maisasagawa ang Lahat ng Aking mga Chives?

Paggamit ng Lahat ng mga Chives Maaari Kang Posibleng Lumago

Chive Blossom Vinegar

Ang chives ay gumagawa ng suka na may magandang kagandahan. Sa isang literal na kahulugan, ang suka ay talagang kumikinang na may mainit na kulay-rosas na lilim ng kaibig-ibig! Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong chive blossoms sa puting suka, at pagpapanatiling ito ng direktang liwanag ng araw, maaari kang lumikha ng deliciously flavored na suka na perpekto para sa dressings ng salad.

Isang kagiliw-giliw na katotohanan: Kung gagawin mo panatilihin ang iyong chive pamumulaklak suka sa sikat ng araw, ito ay fade mabilis.

Kung ito ay magiging malinaw na muli, mananatili pa rin itong kahanga-hangang lasa.

Nakakain Blossoms Para sa Salads

Magpahid ng mga sariwang blossoms sa iyong susunod na sariwang salad, para sa isang liwanag lasa ng sibuyas. Ang mga blossom ay sapat na aromatic lamang upang mapahusay ang ulam, ngunit hindi iwanan ang iyong mga bisita na may hininga na itim na sibuyas. Masisiyahan din ako sa pagpuputol at paghahalo ng ilang mga chive blossoms sa cream cheese dips. Ang kulay ay napakaganda, at ang dagdag na spark ng lasa ay palaging isang hit.

Tandaan na ang stem sa ilalim ng bulaklak, ay maaaring maging matigas. Kapag ang pag-aani ng mga chive blossoms, tanggalin ang stem kung maaari, o kilalanin na sila ay mahirap na ngumunguya. Bawasan ang mga ito at alisin mula sa iyong chive harvest. Gayunpaman, ginagawa nila ang kompost.

Chive Compound Butter

Maaari mong mahalin ang mantikilya ng bawang, ngunit hindi ka nanirahan hanggang sa gumawa ka ng chive blossom butter.

Gumawa ako ng mina ng hindi kukulangin sa 1 oras bago ang oras, para sa mga lasa na bumuo. Ano ang magaling sa pagdaragdag ng mga tinadtad na bulaklak ng chive ay ang pag-aasawa nila ng mabuti sa bawang at iba pang mga pampalasa, na humahawak ng iba pang mga lasa nang hindi masyadong napipinsala.

Ang chive blossom butter ay gumagawa ng isang kahanga-hangang patong para sa anumang steamed gulay.

I-slice lamang ang isang pat at ipaalam ito upang unti-unting mawala sa init ng sariwang katas. Tapos na ang mantikilya na ito ng sarsa ng keso, na may panlasa na malamang na hindi maaaring ilagay ng kanilang mga panauhin ang kanilang daliri, ngunit masayang matamasa.

Nakakain na Mga Kumbinasyon Para sa Iyong Mga Recipe

Natutunan ko ang tip na ito nang tuwid sa aklat: Lasagna Paghahardin Gamit ang Mga Herb, ni Patricia Lanza. Binanggit niya na maaaring mahati ng isa ang mga bundle ng damo na may mahabang piraso ng mga puno ng chive. Nagsimula akong gamitin ang ideyang ito upang itali ang mga bundle ng gulay, tulad ng asparagus at slim green beans.

Lasa, lasa, lasa!

Pagkatapos ng lahat ng mga ideyang iyon, huwag kailanman bawasin lamang ang paggamit ng iyong mga chives upang magdagdag ng isang bit ng light flavor ng sibuyas sa anumang ulam. Ang lasa o chives ay tiyak sa sibuyas pamilya, ngunit ito ay may sariling antas ng maanghang kagat. Kung mayroon kang isang tao na hindi gusto ang sharpness na ang mga sibuyas ay maaaring minsan magdagdag, sila ay pinaka-tiyak na magparaya at kahit na tamasahin ang mga lasa ng chives.

Harangan ang iyong mga chives nang mas madalas hangga't makakaya mo. Snip them flush to the ground, upang maiwasan ang hindi nakaaakit na anyo ng brown tops ang bagong paglago.

Ang mga tip na ito ay hindi nakakaapekto sa lasa, ngunit ang mga ito ay nagpapadilim sa pagluluto, sa isang hindi kanais-nais na karagdagan sa iyong ulam.

Isang huling bagay tungkol sa mga chives; ang mga ito ay isa sa mga damo na nagpainit nang mahusay, nang hindi nagiging kulay kayumanggi. Kung nalaman mo na mayroon kang natitirang mga chive stems pagkatapos mong subukan ang lahat ng 5 ng mga ideya sa itaas, maghain lamang ng mga bundle ng chives at ilagay ang mga ito sa malinis na stack, sa isang zip lock bag. Maaari silang snipped, frozen, direkta papunta o sa anumang recipe na gusto mo. Masarap!