Ito ay tulad ng isang magandang at umaaliw malamig na sopas ng panahon. Ang kaaya-ayang bahagyang kapaitan ng mga ugat na gulay ay masunog ng pagdaragdag ng pulot. Maaari mong subukan ang iba pang mga damo sa lugar ng mukhang matalino, at tuyo sage gumagana pati na rin. Gamitin lamang ang kalahati ng halaga.
Ang Rutabagas ay isang malalim na matamis na gulay na nagmula bilang isang krus sa pagitan ng repolyo at ng singkamas. Ang kanilang lasa ay talagang kumikinis kapag niluto. Ang mga parsnips ay isang punong gulay, at malapit silang nauugnay sa karot at perehil. Lasa sila katulad ng mga karot ngunit may nuttier, madilaw na lasa. Tulad ng mga karot, mas matamis sila kapag inihaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons unsalted butter
- ½ tasang sibuyas (tinadtad)
- 2 malaking rutabagas (peeled at gupitin sa 1-inch chunks)
- 1 parsnip (peeled and sliced)
- 5 tasa mas mababa-sosa gulay sabaw
- 2 teaspoons sariwang sambong dahon (tinadtad)
- 1 kutsarang honey
- ½ tasa mabigat na cream
- Palamuti: s liced scallions
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayukan matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Idagdag ang mga sibuyas at sili para sa mga 4 na minuto, hanggang malambot. Idagdag ang rutabagas at parsnips at pukawin, pagkatapos ibuhos sa sabaw, itataas ang init sa mataas at dalhin sa isang simmer. Bawasan ang init sa daluyan at kumulo, sakop, para sa mga 25 minuto hanggang ang mga gulay ay malambot.
- Gumamit ng isang patuyuin blender sa puree ang mga gulay karapatan sa palayok, o maingat na ilipat ang mga gulay at ang ilan sa mga likido sa mga batch sa isang pagkain processor o blender at katas na may mga dahon ng sage at honey hanggang makinis. Bumalik sa palayok, idagdag ang cream at init sa daluyan ng mataas na init para sa isa pang minuto hanggang ang buong bagay ay pinainit sa pamamagitan ng. Paglilingkod nang mainit sa mga mangkok na may mga scallion na ibinuhos sa ibabaw.
May mga napakaraming magagandang saging sa taglamig upang magpainit ka sa isang malamig na araw! Subukan ang Gulay Udon Noodle Soup, Chunky Cicerchie (o Chickpea) Soup, Tomato, Orzo at Dill Soup, Roasted Cauliflower at Sunchoke Soup, o Parsnip at Golden Beet Soup.
Tinuligsa ng rutabaga? Huwag maging! Ang artikulong ito ay nagpapakita sa iyo kung paano i-break ito, kasama ang mga larawan ng bawat hakbang - ngunit narito ang pangkalahatang ideya: "Hugasan ang labas ng rutabaga upang alisin ang anumang dumi. Ilagay ang rutabaga sa isang cutting board. hiwain ang kalahati ng gulay sa labis na pag-aalaga upang matiyak na ang iyong kutsilyo ay hindi makawala. Ihiwalay ang bawat kalahati sa flat na gilid nito, pagkatapos ay i-cut ito sa 1/2 pulgada ng makapal na mga bilog. Itapon ang una at huling piraso na sakop ng makapal Gamitin ang isang kutsilyo upang alisin ang panlabas na balat ng bawat piraso ng semi-pabilog. Susunod, ilagay ang bawat piraso ng flat at i-cut sa 1-inch na cube. "
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 297 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sosa | 934 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 7 g |