01 ng 10
Paggawa ng Perpektong Blintz
John Montana / Getty Images Ang mga Blintze ay isang paboritong pagkain ng mga Hudyo. Ang mga blintzes ng keso ay ayon sa kaugalian ay nagsilbi para sa Shavuot at iba pang mga Jewish holidays. Ang mushroom blintzes ay isang popular na appetizer para sa Biyernes ng gabi ng Sabbath hapunan. Maaari kang gumawa ng isang malaking batch ng blintzes nang maaga ng holiday o Shabbat, at i-imbak ang mga ito sa freezer. Pagkatapos ay magpahid, magpainit at maglingkod para sa isang maligaya at masarap na unang kurso. Narito ang mga recipe at step-by-step na mga tagubilin para sa paggawa ng blintzes.
02 ng 10
Maghanda ng Batter
Kristin Lee Getty Images Una, sa isang mangkok ng paghahalo, haluin ang mga batter ingredients ayon sa iyong recipe hanggang makinis. Ang batter na Blintz ay kadalasang napaka basic na binubuo lamang ng harina, tubig, at mga itlog. Ang ilang mga recipe ay tumawag din para sa mga pagdaragdag tulad ng isang pakurot ng asin.
Sa sandaling magkakasama, hayaang umupo ang batter para sa limang hanggang 10 minuto at maghalo ng higit pa. Ang humampas ay dapat na runny, kaya ang mga crepes ay magiging manipis. Kung ang halo ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang tubig.
03 ng 10
Heat Oil in Frying Pan
Giora Shimoni Ibuhos lang ang sapat na langis sa isang kawali upang ang langis ng pan ay nilangisan. Heat hanggang sa ang langis ay mainit-init-magkakaroon ito ng bahagyang "kumikislap" dito. Huwag hayaan ang langis na makakuha ng masyadong mainit na ito smokes (at panoorin para sa anumang spattering).
04 ng 10
Ibuhos ang Batter Sa Pan
Giora Shimoni Ibuhos lamang sapat na blintz timpla sa mainit na langis sa basta takip ang kawali. I-rotate ang pan upang ang batter ay sumasakop sa ilalim ng kawali.
05 ng 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Magluto ng blintz hanggang sa ang mga bula sa gitna at ang mga gilid ay umalis mula sa gilid ng kawali, mga 30 hanggang 40 segundo, bago lumipat.
06 ng 10
Ang Iba Pang Bahagi ng Blintz
Giora Shimoni Ang ilang mga tao ay gumagamit ng isang spatula upang buksan ang blintz sa pagluluto sa kabilang panig. Ang ilang mga tao flip ang blintz sa hangin at mahuli ito sa kabilang panig na may kawali. At ang ilang mga tao, ang mga namamahala upang makagawa ng manipis na sapat na blintzes, kahit na hindi magluto sa pangalawang bahagi. Ang lahat ng nasa itaas ay pagmultahin, depende ito sa iyong personal na kagustuhan.
I-flip ang blintz at magluto ng isa pang 20 segundo o higit pa.
07 ng 10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Itaas o i-slide ang iyong blintz mula sa kawali papunta sa isang plato upang palamig. Ang mga blintzes ay maaaring isalansan sa isang plato hangga't sila ay pinalamig. Kung hindi, maaari silang manatili sa isa't isa. Ipagpatuloy ang mga hakbang 1 hanggang 6 sa itaas hanggang sa magamit ang lahat ng humampas.
08 ng 10
Pagpuno sa Blintz
Giora Shimoni Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng blintz. Ito ay kung saan makakakuha ka ng creative; Ang blintzes ay maaaring matamis o masarap depende sa pagpuno. Kabilang sa maraming mga blintz recipe ang ricotta o mascarpone cheese, kadalasang pinatamis, kasama ang isa pang komplimentaryong pagpuno tulad ng mga blueberries. Ang kabute ay isa pang popular na pagpuno para sa isang mas malusog na blintz. Ngunit walang mga limitasyon; pumili ng anumang lasa prutas pinapanatili ang gusto mo pinakamahusay at eksperimento mula doon.
09 ng 10
Paglipat ng Blintz
Giora Shimoni Tiklupin sa ilalim ng quarter ng blintz pataas at sa ibabaw ng pagpuno. Pagkatapos ay tiklupin ang dalawang panig ng blintz sa pagpuno at sa ilalim ng fold. Sa wakas tiklop ang pinakamataas na quarter ng blintz pababa. Buksan ang blintz at ilagay ito sa serving dish.
Kung hindi mo punan agad ang mga ito, balutin ang iyong blintzes sa plastic wrap at palamigin hanggang sa dalawang araw.
10 ng 10
Ang aming Mga Paboritong Blintz Recipe
Kung gusto mo ang mga ito masarap o matamis, magugustuhan mo ang mga blintz recipe: