Ang mga Mushroom Blintzes na ito ay ang paborito ko ngayong gabi na pampagana. Gumawa ako ng isang malaking batch, at pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa freezer. Kapag ang Biyernes ng gabi rolls sa paligid, mayroon akong masarap at maligaya pampagana na maaaring madaling defrosted, pinainit at nagsilbi.
Higit pang mga Blintzes:
Fig at Port Wine Blintzes
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Blintz:
- 1 tasang harina
- isang pakurot ng asin
- 3 itlog
- 1 1/4 tasa ng tubig
- Para sa Pagpuno:
- 1 tasang dyedang sibuyas
- 3 tablespoons margarine (pareve)
- 2 tasa ng mga naka-kahong mushroom, pinatuyo
- 3 tasa ng harina
- 1 tasa likido mula sa mushroom (o tubig)
- Asin at paminta para lumasa
- Para sa Sarsa:
- 3 tablespoons margarine (pareve)
- 1/2 tasa ng mga de-latang mushroom, pinatuyo
- 3 tasa ng harina
- sibuyas asin, asin, at paminta sa panlasa
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsarita toyo
Paano Gawin Ito
Blintz
1. Paghaluin ang mga itlog at tubig. Paghaluin ang harina at asin sa isang hiwalay na mangkok.
2. Maghalo ng harina na halo sa itlog at tubig na halo hanggang makinis. Ang humampas ay dapat na manipis. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang tubig.
3. Ibuhos ang langis sa kawali, at init hanggang ang langis ay mainit.
4. Ibuhos ang sapat na blintz na halo sa mainit na langis upang mabawasan ang pan. Paikutin ang pan upang ang batter ay sumasakop sa buong ibaba.
5. Magluto ng blintz hanggang sa mga bula sa gitna at ang blintz na mga slide sa kawali.
6. Lumabas blintz mula sa pan sa isang plato upang palamig.
7. Magpatuloy sa mga hakbang 1-6 sa itaas hanggang ang lahat ng humampas ay ginamit.
Pagpuno
1. Igisa ang sibuyas sa margarin hanggang sa transparent.
2. Mag-alis ng mushroom, mapaglaan ang likido sa isang nakahiwalay na mangkok.
3. Magdagdag ng mga mushroom sa mga sibuyas, at igisa.
4. Gumalaw nang harina hanggang makinis.
5. Dahan-dahang magdagdag ng likido at lutuin hanggang sa maging makapal.
6. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
7. Ilagay ang 1 kutsara ng pagpuno sa bawat blintz. Tiklupin ang isa sa ibabaw, sa ibaba at sa itaas pababa, at pagkatapos ay ang pangalawang bahagi sa ibabaw upang bumuo ng malinis na parisukat.
Sarsa
1. Matunaw ang margarin sa kasirola, at maikling sandali ang mga mushroom.
2. Gumalaw sa harina at panimpla. Magdagdag ng tubig at toyo.
3. Gumalaw at lutuin hanggang sa ang sauce ay may thickened.
MGA TIP:
Kapag ang mga crepes ay puno, maaari silang maimbak sa isang lalagyan ng lalagyan o bag at frozen.
PAGBIBIGAY NG MGA SUGGESTION:
Paglilingkod ang kabute crepe warmed, at tuktok na may isang kutsara ng mainit na sauce kabute.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 492 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sosa | 1,777 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 15 g |