Walang alinlangan na ang chocolate chip cookies ay hindi kapani-paniwalang popular. Gustung-gusto namin ang mga ito na manipis, makapal, chewy, crispy, na may mga mani at walang. Kaya, may anumang bagay na dapat gawin sa minamahal na chocolate chip cookie? Oh, oo nga oo. Maaari kaming magdagdag ng kalabasa.
Bakit mo natanong? Bukod sa taglagas at pumpkins na ito sa lahat ng dako at gusto naming kalabasa ang lahat ng mga bagay? Sapagkat, hindi lamang ang kalabasa ay ganap na masarap ngunit nagbibigay din ito ng mga cookies ng kamangha-mangha na malambot, tulad ng cake. Tiyak na hindi ang perpekto para sa mga mahilig at malutong na cookie lovers ng mundo. Ngunit kung mahilig ka sa malaki, malambot, matamis na mga cookies, ang mga ito ay matutunaw sa iyong bibig at matunaw ang iyong puso. Gayundin, ang kalabasa at tsokolate magkasama ay isang tugma na ginawa sa langit.
Kung gayon bakit bakit kailangan nating idagdag ang sesame paste? Una, dahil ito ay masarap at masarap sa mga dessert. Nagdaragdag din ito ng isang kahanga-hangang nutty, lahi ng binhi nang hindi kinakailangang isama ang mga mani sa mga cookies. At lamang ang paraan ng kalabasa at tsokolate ay isang mahusay na tugma, kaya ay tahini at tsokolate.
Hindi tulad ng ilang mga recipe ng kalabasa, ang antas ng pampalasa dito ay banayad upang ang lasa ng kalabasa at tsokolate ay dumaan nang higit pa sa aroma ng mga pampalasa. At ang lasa ng mga buto ng linga ay tumutulong upang mahawakan ang tamis ng kaunti at dalhin ang lahat ng mga lasa sa balanse. Ang isang ito ay tiyak na isang mahusay na pana-panahong gamutin. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 itlog
- 1/2 tasa granulated asukal (puti)
- 3/4 cup light brown sugar
- 1 stick (8 tablespoons) unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/2 tasa unsweetened kalabasa katas (huwag gumamit ng matamis na pie fill)
- 1/2 tasa tahini (plain linga paste)
- 1 kutsaritang banilya
- 2 tasang lahat ng harina ng layunin
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang lupa kanela
- 1 kutsaritang lupa luya
- 1 1/2 tasa semi-sweet chocolate chips
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 350 F at linya dalawang cookie sheet na may papel na sulatan.
- Idagdag ang itlog, puting granulated asukal at asul na asukal sa isang mangkok at cream na magkasama hanggang sa ang itlog ay lumiwanag sa kulay. Magagawa mo ito sa isang mixer ng stand, o gamit ang isang hand mixer.
- Talunin sa mantikilya, unsweetened kalabasa katas, tahini paste at banilya hanggang ganap na inkorporada.
- Paggamit ng isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang lahat ng layunin harina, asin, baking soda, lupa kanela at lupa luya. Lagyan ng tuyong sangkap ang wet batter na batter at pagkatapos ay ihalo sa semi-sweet chocolate chips.
- Ilabas ang kuwarta sa humigit-kumulang 1 1/2 - 2 ans. bola (gamit ang isang cookie scoop pinakamahusay na gumagana) at ilagay ang mga ito sa baking sheet, hindi bababa sa 2 "bukod dahil sila ay kumakalat.
- Maghurno para sa 15 hanggang 16 minuto hanggang sa ang mga gilid ay napakaliit na browned. Ang mga cookies ay napaka-mounded at malambot. Hayaan silang maglinis nang lubusan bago alisin ang mga ito mula sa baking sheet. Habang nagluluto sila, ang mga cookies ay magpapaliit ng kaunti at maging bahagyang mas matatag, ngunit mananatiling malambot at bahagyang mounded ang mga ito.
- Ulitin ang isa pang batch ng baking sheets kung kinakailangan upang makumpleto ang pagbe-bake ng lahat ng kuwarta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 328 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sosa | 248 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |