Ang mga masarap na meryenda na tsokolateng tsokolate ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang Cocoa ay idinagdag sa pangunahing pormula ng shortbread para sa mga cookies, ginagawa silang panaginip ng tsokolate na magkasintahan.
I-roll ang kuwarta at i-iskor sa mga parisukat o wedges, o hugis ang kuwarta sa maliit na bola upang gumawa ng mga indibidwal na cookies.
Tingnan din
Classic Scottish Shortbread
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa pulbos na asukal
- 2 tasa
- all-purpose flour (9 ounces)
- 1/2 tasang walang kape na pulbos
- 9 ounces butter (1 tasa plus 2 tablespoons, room temperature)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Sa isang mangkok ng paghahalo o mangkok ng isang processor ng pagkain na nilagyan ng talim ng metal, pagsamahin ang pulbos na asukal, harina, at pulbos ng kakaw; timpla ng mabuti sa isang kumusta o kutsara.
- Gupitin ang mantikilya sa isang hand-held pastry blender o processor ng pagkain hanggang sa ang halo ay kahawig ng magagandang mumo. Maglipat sa isang mangkok at masahin sa pamamagitan ng kamay hanggang ang kuwarta hold magkasama. Ihugis sa dalawang pipi na disk.
- Ang kuwarta ay maaaring lulon upang gumawa ng wedges o nabuo sa mga indibidwal na cookies.
- Patayin o i-roll ang bawat disk ng masa sa isang ungreased baking sheet sa isang 8-inch square o round na hugis. Inilalabas ko ang mga ito sa silicone baking bakings at i-slide ang mga ito papunta sa pan. I-core ang kuwarta sa parisukat o parihaba hugis o wedges, ngunit huwag i-cut sa pamamagitan ng.
- Bilang kahalili, hugis ang kuwarta sa maliliit na bola at patagin na may isang flat-bottom glass na nabasa sa granulated sugar. Space tungkol sa isang pulgada hiwalay sa ungreased baking sheet.
- Maghurno para sa mga 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa itakda ang mga cookies.
- Malaya sa madaling sabi at pagkatapos ay i-cut ang mga cookies kasama ang mga linya ng puntos habang mainit pa rin. Patahimikin nang lubusan sa mga rack.
Mga Tip sa Cookie-Baking
- Hawakan ang shortbread dough malumanay at huwag mag-overmix.
- Ang mabigat, flat baking sheet ay pinakamainam para sa pagluluto ng cookies. Ang mga rims sa mga pans ng halaya ng roll ay maaaring magpalihis sa init, na nagreresulta sa hindi pantay na pagluluto ng hurno. Buksan ang rimmed baking sheet na baligtad.
- Cool baking sheets bago maghurno ang kasunod na mga batch.
- Paikutin ang baking sheet tungkol sa kalahati sa oras ng pagluluto para sa isang kahit na maghurno.
- Kung gumagamit ka ng parchment paper, maaari mo lamang i-slide ang cookies, pergamino at lahat, papunta sa isang rack upang palamig.
- Ang kuwarta ng cookie ay libre na rin. I-freeze kalahati para sa isa pang araw o gumawa ng isang double batch.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 140 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |