Oven Barbecued Pork Loin Roast Recipe

Ang homemade barbecue sauce ay nagbibigay sa baboy na ito ng inihaw na lason, malabo na patong. Ihain ang inihaw na baboy na may coleslaw, patatas, at mais sa pulbos, o piliin ang mga paboritong gilid at salad ng iyong pamilya. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang araw ng tag-ulan.

Ang isang bilang ng mga pampalasa at herbs ay kinakailangan para sa homemade sauce, ngunit ito ay isang madaling paghahanda. Pumutok lamang ang sibuyas at sukatin ang mga panimpla para sa masarap na barbecue sauce. Ang baboy ay basted sa sauce sa loob ng huling 30 hanggang 45 minuto sa oven.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1
• pork loin roast , bone-in, tungkol sa 5 pounds
• 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
• 2 tablespoons mantikilya o gulay langis
• 3/4 cup water
• 3/4 cup ketchup
• 1/2 tasa cider vinegar
• 3 tablespoons
• kayumanggi na asukal
• 1 kutsarang Worcestershire sauce
• 3/4 kutsarita pinatuyong dahon oregano
• 3/4 kutsaritang lupa paprika
• 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
• 3/4 kutsarita kosher asin o 1/2 kutsarita talahanayan asin
• 1/4 kutsarita tuyo mustasa
• 1/8 kutsaritang sariwang lupa na itim na paminta
• dash ground cloves

Paano Gawin Ito

1. Init ang oven hanggang 325 F.
2. Linya ng isang lutong palayok na may palara at ilagay ang isang rack sa pan.
3. Ilagay ang inihaw na baboy sa rack at i-inihaw ito sa heated oven para sa mga 25 hanggang 30 minuto bawat pound, o hanggang mag-registro ng hindi bababa sa 145 F sa isang thermometer ng pagkain, ang pinakamaliit na temperatura para sa baboy.
4. Samantala, gawin ang barbecue sauce. Heat ang mantika ng mantikilya o gulay sa isang medium saucepan sa medium-low heat; idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lamog at translucent.

1. Idagdag ang tubig, ketchup, cider vinegar, asukal sa kayumanggi, sauce sa Worcestershire, oregano, paprika, pulbos ng bawang, asin, dry mustard, black pepper, at mga clove sa lupa, at ihalo nang maayos.
2. Dalhin ang sarsa halo sa isang simmer. Bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa tungkol sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang ang sarsa ay nabawasan at thickened medyo at ang flavors ay puro.
3. Baste ang baboy na inihaw na may barbecue sauce ilang beses sa loob ng huling 30 hanggang 45 minuto ng pag-ihaw ng oras.
4. Hayaan ang inihaw pahinga para sa 10 hanggang 15 minuto bago pagpipiraso.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Punan ang puting suka para sa cider vinegar.
• Magdagdag ng 1 kutsarita ng likidong usok sa pinaghalong sauce.
• Kung wala kang rack, i-scatter chunks ng mga sibuyas at karot sa ilalim ng foil-lined roasting pan at ilagay ang inihaw sa mga gulay.
• Kapag ang mga sibuyas ay malambot, magdagdag ng 1 clove ng tinadtad na bawang at tumalon para sa 1 minuto mas mahaba. Iwanan ang pulbos ng bawang at idagdag ang natitirang sangkap na sarsa. Kumain para sa 15 hanggang 20 minuto.
• Palitan ang baboy lino na may baboy na butt o baboy ng baboy at inihaw sa 275 F para sa mga 1 oras bawat kalahating kilong, o hanggang malambot. Gawin ang sauce at baste sa huling 30 hanggang 45 minuto ng oras ng pagluluto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	586
Kabuuang taba	31 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	160 mg
Sosa	708 mg
Carbohydrates	17 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	56 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)