Ang inihaw na baboy lomo na may patatas recipe ay napakadaling ihanda. Napapanahong may bawang, sibuyas, trigo at chives, ang ulam na ito ay masarap at makatas. Simple din na magkasama sa isang busy weeknight-sprinkle na may ilang mga seasonings at lugar sa hurno upang magluto.
Ang baboy loin ay talagang ang kalamnan tissue kasama ang tuktok ng rib cage ng baboy. Ito ay isang mas magaan at mas abot-kayang alternatibo sa isang beef tenderloin at inihanda at niluto sa parehong paraan. Pork ay pa rin ang "iba pang puting karne," at pinakamainam para sa mga nanonood ng kanilang kolesterol at paggamit ng taba dahil ito ay may mas kaunting mga calories, taba, at kolesterol. Ito ay may banayad na lasa-katulad ng manok-at ang perpektong blangkong canvas upang idagdag ang iyong personal na ugnayan.
Paglilingkod sa baboy loin at patatas na may isang pinggan sa halaman para sa isang kumpletong pagkain na maaaring pakiramdam masyadong espesyal na upang maghatid sa pamilya sa gitna ng linggo!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 boneless pork loin roast, mga 3 hanggang 4 na pounds
- 1 1/2 teaspoons bawang pulbos,
- hinati
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 2 1/2 teaspoons tuyo thyme, hinati
- Asin at paminta para lumasa
- 4 hanggang 6
- daluyan patatas
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 1 hanggang 2 teaspoons ng freeze-dried o sariwang chives
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 F.
- Kuskusin ang baboy lino na may 1 kutsarita ng bawang pulbos, 1 kutsarita ng sibuyas pulbos at 1 1/2 teaspoons thyme. Magpahid ng asin at paminta at ilagay ang luya ng baboy sa isang mababaw na palayok. Itinulak para sa 50 hanggang 55 minuto.
- Samantala, alisan ng balat at patagin ang patatas. Magluto sa tubig na kumukulo ng mga 10 minuto. Dapat pa rin silang maging matatag.
- Patuyuin, hayaan ang cool at ilagay ang patatas sa isang malaking mangkok; itapon sa langis ng oliba, 1 kutsaritang tuyo ang thyme, chives, 1/2 kutsaritang pulbos ng bawang at asin at paminta.
- Ilagay ang mga patatas sa paligid ng baboy lino, at inihaw ang isang karagdagang 45 hanggang 60 minuto, o hanggang ang baboy ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 155 F sa isang thermometer ng karne.
- Takpan ang inihaw na lomo ng baboy na may palara at hayaang magpahinga para sa mga 15 minuto bago maghiwa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 373 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sosa | 415 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 38 g |