Wala kang access sa isang Naninigarilyo? Pagkatapos ay subukan ito oven inihaw barbecue liyempo na panlasa halos tulad ng tunay na bagay. Subukan ang pagdaragdag ng isang maliit na usok na likido upang makakuha ng isang mas tunay na lasa, o masiyahan lamang ito nang walang idinagdag na smokiness.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 4 hanggang 5 pound / 1.8 to 2.3 kg beef brisket (trimmed)
- 1/2 tasa / 120 ML
- kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 1 tablespoons / 15 mL
- Worcestershire Sauce
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 tablespoons / 15 mL mild chili powder
- 1 kutsara / 15 mL lupa itim na paminta
- 1 kutsara / 15 mL yellow mustard
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 ML asin (o kosher salt)
- 1 kutsarita / 5 mL paprika
- 1 kutsarita / 5 mL cumin
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang brisket papunta sa isang malaking cutting board. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang maliit na mangkok. Kuskusin ang halo sa ibabaw ng ibabaw ng brisket, siguraduhing makuha ang bawat parisukat na pulgada ng karne. Balutin nang mahigpit sa plastic wrap at palamigin ng 8-12 oras.
- Painitin ang hurno sa 300 F / 150 C.
- Malinaw na alisin ang buhangin mula sa plastic wrap at rewrap sa aluminum foil. Huwag balutin nang mahigpit. Siguraduhing bigyan ito ng ilang silid para sa singaw.
- Maglagay ng brisket sa isang litson sa litson na panggatong at sundutin ang isang pares ng mga butas sa palara sa tuktok. Makakatulong ito sa pagpapalabas ng steam habang nagluluto ito.
- Magluto ng brisket para sa 4 1/2 hanggang 5 oras. Ang paggamit ng heat resistant gloves, alisin ang foil at hayaan ang karne ng pahinga para sa 5 hanggang 10 minuto bago ang larawang inukit. Maglingkod kasama ang iyong paboritong sarsa sa gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 710 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 257 mg |
| Sosa | 696 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 85 g |