Ang mga masarap, masarap na chocolate chips ay isang malusog at masarap na alternatibo sa mga chips ng patatas. Masarap ang mga ito upang makilala ko ang sinumang hindi kumakain sa kanila, at kabilang dito ang mga bata pati na rin ang mga matatanda na hindi nag-isip na gusto nila ang kale .
Ito ay isang madaling recipe at ito ay isang masaya isa na gawin sa mga bata. Maaari silang makakuha sa aksyon na naghihiwalay sa malambot na bahagi ng mga dahon mula sa mga tangkay at pinapanood ang mga ito sa oven upang hindi sila magsunog. Sa sandaling naka-down na ang mga pangunahing kaalaman, maaari kang mag-isip ng mga paraan upang pagandahin ang mga ito. Maaari mong gamitin ang lasa ng asin o langis o dashes ng iba.
Ang tanong kung paano mag-imbak ng chips ng kale ay isang pangkaraniwang bagay. Tingnan ang dalawang pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga ito at kung ano ang hindi dapat gawin.
Kagamitang Kinakailangan na Gumawa ng Kale Chip
- Oven
- Baking sheet
- Papel ng sulatan (hindi kinakailangan na may silicone baking sheet)
- Salad spinner o dish towel
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bungkos kale
- 2 hanggang 3 teaspoons sobrang-birhen langis ng oliba
- 3/4 kutsarita asin
- 3/4 kutsarita
- nutritional lebadura (opsyonal)
- 1/4 kutsarita cayenne powder (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang iyong hurno sa 325 F / 163 C.
Paghahanda ng Kale
- Gusto mo ang malambot na bahagi ng kale ay umalis nang walang tangkay o mas malalaking veins. Ngunit hindi mo kailangang hayaang mag-aaksaya ang tangkay at mga ugat. Maaari mong i-save ang mga ito para sa stock ng sopas sa pamamagitan ng pagyeyelo sa mga ito sa isang lalagyan sa iyong freezer. Kung hindi, maaari mo itong i-compost
- I-strip ang mga dahon mula sa matigas na mga leafstalk. Hugasan ang mga dahon ng kale at patuyuin nang mabuti ang mga ito sa isang manunulat ng salad o sa pamamagitan ng malumanay na pag-ilid ng mga dahon sa isang malinis na tuwalya.
Paghahalo ng mga Sangkap
- Ihagis ang hugasan at tuyo na mga dahon sa isang malaking mangkok kasama ang iba pang mga sangkap.
- Isama ang cayenne kung gusto mo ang maanghang na meryenda.
- Ang opsyonal na lebadura sa nutrisyon ay magbibigay sa mga chips ng cheesy-savory na lasa.
Paghurno ng Kale Chips
- Linya ng baking sheet na may papel na sulatan. Kung mayroon kang isang silicone baking sheet, ang papel ng pergamino ay hindi kinakailangan.
- Ikalat ang mga dahon sa papel sa isang solong layer. Huwag lumampas ang mga dahon o hindi nila patuyuin ang pantay. Kung kinakailangan, maghurno sa higit sa isang batch o sa maraming mga trays.
- Maghurno sa loob ng 12 hanggang 15 minuto hanggang sa malutong ito ngunit hindi nagsisimula sa paso.
Paano Mag-imbak ng Kale Chips
Hayaang lumamig ang chalice chips bago ilipat ang mga ito sa paghahatid ng mga mangkok o pag-iimbak sa mga bag ng papel.
- Kung mayroon kang isang vacuum sealer, kapag ang mga chips ay cooled maaari mong vacuum selyo ang mga ito sa plastic para sa pangmatagalang imbakan.
- Kung hindi man, mapapanatili nila ang kanilang paglala kung naka-imbak sa papel kaysa sa mga plastic bag.
- Huwag palamigin.
Muling Pag-crisping Kale Chips
Kung ang iyong mga chips ay mawawalan ng kanilang langutngot, muling i-crisp ang mga ito sa pamamagitan ng pagkalat sa kanila sa isang baking sheet muli at pagluluto sa 300 F / 149 C para sa 5 minuto lamang. Sila ay malulutong up habang sila cool.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 38 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 6 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |