Sandkuchen o pound cake, kahit anong paraan mo na hatiin ito ay mabuti. Ang limon pound cake na ito ay maaaring bumuo ng batayan para sa isang strawberry shortcake o isang ice cream dessert. Maaari din itong ihain plain, na may isang baso ng tsaa o isang tasa ng kape. Ang cake na ito ay kahit na sa bahay sa isang brunch buffet.
Ano ang Kakailanganin mo
- Cake:
- 1 tasa mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 2 1/4 tasa asukal
- 1/4 tasa
- vanilla sugar (o higit pang asukal)
- 2 lemons (para sa kasiyahan)
- 4 malalaking itlog
- 1/2 hanggang 1 tsp. pampalasa (opsyonal, maaaring maging isang limon, banilya o orange)
- 3 tasang harina
- 3 tsp. baking powder
- 1 tsp. asin
- 1 tasang buttermilk
- Magpakinang:
- 1 limon (para sa juice)
- 2 tasang may pulbos na asukal
Paano Gawin Ito
- Kumuha ng mantikilya sa refrigerator nang maaga, O dalhin sa temperatura ng kuwarto nang mabilis sa pamamagitan ng microwaving ito sa 50% na kapangyarihan sa 10-segundo na mga palugit hanggang malambot ngunit hawak pa rin ang hugis nito. Upang dalhin ang mga itlog hanggang sa temperatura, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng mainit na gripo ng tubig bago mo simulan ang paghahalo ng kahit ano.
- Ilagay ang mantikilya, asukal at lemon zest sa isang mangkok at ihalo sa daluyan ng bilis hanggang sa liwanag at mahimulmol, ilang minuto.
- Talunin ang mga itlog sa, nang paisa-isa, hanggang sa makinis ang humampas. Talunin ang pampalasa, kung gumagamit, at matalo nang ilang minuto.
- Salain ang harina sa baking powder at asin. Gamit ang isang mababang-bilis na setting, ihalo sa harina sa tatlong bahagi, alternating sa buttermilk.
- Kapag ang humampas ay makinis, kutsara ito sa isang greased at floured Gugelhupf, Bundt o anghel pagkain kawali. Makinis sa tuktok.
- Maghurno sa isang preheated, 350 ° F oven para sa 50 hanggang 70 minuto, o hanggang sa cake ay matatag sa tuktok at nagsimula upang paghiwalayin mula sa gilid ng kawali.
- Alisin mula sa oven at malamig para sa 10 minuto. Lumabas sa isang wire rack. Patigasin ang ganap.
- Gawin ang glaze: Paghaluin ang lemon juice at pulbos na asukal sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang halo ay makintab at malinaw (halos malinaw). Alisin mula sa init at magsipilyo sa cake. Hayaang mag-set up ang glaze, pagkatapos ay i-cut at maglingkod.
- I-imbak ang cake na ito, mahigpit na sakop, hanggang sa dalawang araw. Mas mainam ang cake sa pangalawang araw, kaya huwag mag-atubiling maghurno ito nang maaga. Maaari mo ring i-freeze ang cake na ito. Gusto kong i-wrap ang mga indibidwal na hiwa sa plastic foil at i-freeze ang mga ito para sa aking mga break ng kape.
Mataas na altitude: dagdagan ang harina sa 3 1/4 tasa at bawasan ang baking powder sa 2 kutsarita.
Subukan ang ibang recipe?
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 281 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sosa | 365 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |