Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Recipe

Ang Bulgogi jungol ay isang masaganang, masarap na isang palayok na din ay isang mahusay na paraan upang magamit ang anumang natitirang inuming bulgogi at gulay mula sa iyong palamigan. Ako ay laging may karne ng karne sa freezer, at ang bulgogi jungol ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang gamitin ang karne ng baka sa isang madaling Korean stew. Para sa mas masarap na pagkain, magdagdag ng mga pansit sa palayok.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasang pinalo bulgogi
• 1 sibuyas, gupitin sa mga piraso
• 2
• scallions , tinadtad
• 2 karot, gupitin sa mga piraso
• 1/2 tasa bean sprouts
• 2 tasang iba pang gulay na kasing-laki (higit na mabuti ang makukulay na tulad ng mga peppers at broccoli)
• 1 tasa ng tubig
• 1 tasa mushroom na iyong pinili (enoki, shiitake, button o isang kumbinasyon)
• 1 bloke tofu
• Salt o toyo sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang sopas na palayok o isang malaking wok, maggagising ang inuming bulgogi at (mga) sibuyas sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang LAHAT ng pagpapakalat sa palayok, huwag itapon ang anumang likido.
2. Magdagdag ng mga gulay (maliban sa mushroom) at takpan ng tubig.
3. Dalhin sa isang pigsa.
4. Bawasan sa isang mababang simmer.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga mushroom, tofu, at scallion.
6. I-off pagkatapos ng 3-4 minuto.
7. Season na may lasa at asin.

* Kung nagdadagdag ng mga noodles, magdagdag ng cellphane (dangmyun) gamit ang mga mushroom o magdagdag ng mga pre-luto noodle sa dulo.