Ang madaling, solong tinapay oatmeal bread recipe ay sapat na madaling para sa mga nagsisimula upang gumawa at masarap ang kagustuhan sa anumang bagay na maaari mong bilhin sa tindahan. Ito ay isang mahusay na tinapay upang gawin dahil maaari itong ihain sa anumang pagkain, mainit-init, malamig, o toasted. Gumagawa din ito ng masarap na toast ng pranses.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng tubig (temperatura ng kuwarto)
- 2 1/4 kutsarita
- aktibong dry lebadura
- 1 tasang gatas (temperatura ng kuwarto)
- 2 tasa ng asukal
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarang pagpapaikli
- 1 tasa na pinagsama oats
- 2 1/2 tasa tinapay na harina (tungkol sa)
- Opsyonal: itlog puti
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mainit-init na tubig at lebadura magkasama hanggang ang lebadura ay dissolved. Idagdag ang gatas, asukal, asin, at pagpapaikli. Gumalaw. Idagdag ang oats at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng sapat na harina sa tinapay upang gumawa ng kuwarta na sumusunod sa kutsara sa paligid ng mangkok. Lumiko ang kuwarta papunta sa lightly floured surface at masahin sa loob ng 10 minuto, pagdaragdag ng higit pang tinapay na harina kung kinakailangan hanggang ang kuwarta ay matatag at makinis sa pagpindot. Ilagay ang kuwarta sa medium greased mangkok. Lumiko ang kuwarta sa ibabaw sa mangkok upang ang tuktok ay din nang basta-basta greased. Cover na may malinis na tela at hayaan ang tumaas sa mainit-init, draft-free na lugar para sa 1 oras.
- Punch down ang kuwarta. Lumiko ang kuwarta papunta sa lightly floured board at masahin para sa 5 minuto o hanggang sa ang mga bula ay wala sa tinapay. Ihugis ang tinapay at ilagay sa greased 8x5-inch bread pan. Cover at hayaan ang tumaas sa mainit-init, draft-free na lugar para sa 45 minuto o hanggang nadoble sa laki.
- Puting itlog puting sa tinapay. Maghurno ng tinapay sa 375 degrees F sa loob ng 40 minuto o hanggang ang tinapay ay galing sa tuktok kapag ang tuktok ay tapped. Alisin ang tinapay mula sa kawali at hayaan ang cool sa rack.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay
Maaari kang magdagdag ng mga pasas o pinatuyong cranberries sa recipe na ito. Magdagdag ng 1/2 tasa ng alinman (o pareho) sa tinapay na kuwarta. Gusto kong itulak ang mga pasas bago idagdag ang mga ito sa kuwarta sapagkat ang matamis na pasas na pampalasa ay inilabas sa tinapay na ito bilang bakes.
Panatilihin ang lebadura na nakaimbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin at sa refrigerator. Ang init, kahalumigmigan, at hangin ay pumapatay sa pampaalsa at pinipigilan ang masa mula sa tumataas.
Upang panatilihing malambot ang tinapay, mag-imbak sa isang plastic bag.
Mag-imbak ng harina nang maayos upang panatilihin ito mula sa pagkasira.
Ang harina ng tinapay ay may mas mataas na halaga ng gluten kaysa sa lahat ng layunin na harina. Nangangahulugan ito na ang tinapay na may tinapay na harina ay tataas ng mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa lahat ng layunin na harina. Maaari kang gumawa ng iyong sariling harina sa pamamagitan ng pagdagdag ng 1-1 / 2 teaspoons gluten sa bawat tasa ng lahat-ng-layunin harina na ginagamit mo sa iyong recipe ng tinapay.
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gatas sa recipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry gatas .