North Carolina Style Pulled Pork

Ang nakuha na baboy na ito ay isang bersyon ng North Carolina, na ginawa ng suka na may suka na pula na paminta. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagkain sa katapusan ng linggo na may beans, patatas salad o fries, at slaw. O gamitin ang nakuha na baboy sa mga slider para sa isang mahusay na party snack.

Painitin ang reserved sauce at ipasa sa talahanayan para sa mga tao na kutsara sa kanilang baboy. Baka gusto mong i-serve ang pulled pork na may ilang barbecue sauce para sa mga bisita na mas gusto ang alternatibo.

Paglilingkod sa slaw , atsara, buns, at lutong beans o ang iyong mga paboritong gilid.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tasa cider suka
• 1 tasang asukal
• 1 kutsara ang durog na pulang paminta
• 1 kutsaritang asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 1 boneless baboy balikat o baboy butt, tungkol sa 3 1/2 pounds
• Salt to taste
• Pepper sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang kasirola pagsamahin ang suka, asukal, pulang paminta, 1 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng paminta. Dalhin sa isang pigsa; alisan sa init.
2. I-save ang tungkol sa 2 tasa ng halo ng suka para sa paghahatid, at gamitin ang natitirang para sa pag-bits.
3. Budburan ang inihaw na baboy na may asin at paminta; ilagay sa foil-lined baking o roasting pan.
4. Inihaw, natuklasan, sa 275 F sa loob ng 7 oras, o sa 200 F sa isang thermometer ng karne o probe ng oven na ipinasok sa gitna ng pinakamalalayang bahagi ng inihaw.

1. Baste tungkol sa bawat oras na may sarsa na nai-save para sa basting. Ang inihaw ay dapat na malambot.
2. Alisin ang inihaw at hiwalayan ng 2 mga tinidor, itinapon ang malalaking piraso ng taba.
3. Painitin ang reserved sauce at ipasa sa talahanayan para sa mga tao na kutsara sa kanilang baboy. Naglilingkod din ako ng barbecue sauce kasama ang baboy na ito; ito ay masarap bilang isang sahog sa ibabaw ng coleslaw at hiwa ng hiwa.
4. Paglilingkod sa slaw, atsara, toasted buns , at lutong beans o iyong mga paboritong gilid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	509
Kabuuang taba	29 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	188 mg
Sosa	238 mg
Carbohydrates	3 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	51 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)