Ang iba't ibang sariwang gulay at mga kamatis ay nagdaragdag ng kulay at lasa sa nilagang ito ng manok. Ang sari-saring gulay ay gumagawa ng nilagang masustansiya at kasiya-siya. Dahil ang nilaga ay gumagamit ng cut-up chicken o chicken thighs, ito ay isang napakahusay na pagpipilian para sa mga cooks na nakakonsulta sa badyet.
Gumamit ng buto-in na mga piraso ng manok o gawin ang nilagang may mga boneless thighs ng manok. Magluto ng nilagang sa hurno o lutuin ito nang mababa at mabagal sa isang palayok. Ang alinman sa paraan na iyong pipiliin ay magbubunga ng masarap na mga resulta.
Dill at thyme magdagdag ng lasa sa nilagang, kasama ang mga bawang at mga kamatis. Ang stew tawag para sa zucchini - dilaw na summer squash ay isa pang pagpipilian.
Para sa isang nakabubusog at kasiya-siya na pagkain, maglingkod sa nilagang karne na may mga hinalinhan na tinapay o biskwit .
Tingnan din
Madaling Brunswick Stew na may Pork and Chicken
Bansa Captain Chicken
Gg
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 1/2 pounds na piraso ng manok (isang cut-up fryer o chicken thighs, bone-in)
- 3 medium patatas
- 2 karot
- 1 maliit na zucchini
- 1 pula o berde kampanilya paminta
- 2 medium na sibuyas
- 2 sibuyas buto-buto
- 1 1/2 kutsarita asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1 (14.5 oz) ay maaaring mga kamatis
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 1/2 tasa manok stock, unsalted o mababa ang sosa
- 2 dahon ng baybayin
- 1 kutsarita na pinatuyong dill
- 1/2 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
Paano Gawin Ito
- Patain ang manok sa mga tuwalya ng papel upang matuyo.
- Peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube.
- Peel ang mga karot at hatiin ang mga ito sa 1/2-inch na round.
- Hiwain ang pipino sa kalahati ng pahaba at magsuot ng mga buto. Gupitin ang mga zucchini sa mga cube.
- Hatiin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso.
- I-peel ang sibuyas, i-cut ito sa quarters, at slice.
- Hiwain ang kintsay, sa diagonal, sa 1-inch na piraso.
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Ilagay ang manok at gulay sa isang 4-quart casserole o Dutch oven. Budburan ng asin at paminta. Magdagdag ng mga kamatis at tomato liquid.
- Magdagdag ng bawang sa sabaw ng manok at ibuhos sa sangkap sa kaserol. Idagdag ang dahon ng bay at iwiwisik ang dill at thyme.
- Cover mahigpit at maghurno sa preheated oven para sa 2 oras, pagpapakilos pagkatapos ng 1 oras.
Pagkakaiba-iba
- Mabagal na Cooker: Layer ang mga gulay at manok sa mabagal na kusinilya na may mga kamatis, sabaw ng manok, at damo. Takpan at magluto nang mababa para sa mga 6 hanggang 8 oras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1151 |
| Kabuuang taba | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sosa | 584 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 114 g |