Paano Gumawa ng Sweetened Condensed Milk, Tatlong Paraan

Ang pinatamis na condensed milk ay karaniwang gatas na inalis ang tubig at idinagdag ang asukal.

Narito ang tatlong madaling paraan upang makagawa ng sweetened condensed milk sa bahay.

Sa Evaporated Milk

Mga sangkap

• 1 maaari (12 ounces) iwaksi gatas
• 1 1/2 tasa granulated asukal
• 1/2 kutsarita vanilla extract, opsyonal

Mga tagubilin

1. Sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan ng init, pagsamahin ang iwasang gatas sa asukal. Dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.

1. Kung ninanais, kumusta sa tungkol sa 1/2 kutsarita ng vanilla extract.
2. Alisin mula sa init at hayaang tumayo hanggang sa palamig.
3. Takpan at palamigin o gamitin ito sa isang recipe.

May gatas

Ito ay isang mas mahabang proseso (hindi bababa sa 2 oras) dahil ang gatas ay dapat bawasan habang pagluluto sa napakababang init.

Mga sangkap

• 1 1/2 tasa buong gatas
• 1/2 tasa granulated asukal
• 2 tablespoons mantikilya
• 1/2 kutsarita vanilla extract

Mga tagubilin

1. Sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan ng init, pagsamahin ang gatas at asukal.
2. Dalhin ang gatas sa isang simmer, pagpapakilos patuloy.
3. Bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa mababawasan ng halos kalahati.
4. Kumilos sa mantikilya at banilya.
5. Takpan at palamigin.

Sa Dry Milk

Mga sangkap

• 1/2 tasa na tubig na kumukulo
• 1 tasa nonfat dry milk
• 2/3 tasa ng asukal
• 3 tablespoons na tinunaw na mantikilya
• ilang patak ng vanilla extract

Mga tagubilin

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang blender.
2. Idagdag ang nonfat dry milk.
3. Magdagdag ng 2/3 tasa ng asukal.
4. Magdagdag ng 3 tablespoons ng tinunaw na mantikilya.

1. Magdagdag ng ilang patak ng vanilla.
2. Ilagay ang takip sa blender at takpan ito sa isang nakatiklop na tuwalya sa kusina. Patigilin ito nang husto at maghalo sa mataas na bilis ng 30 segundo o hanggang makinis.
3. Ibuhos ang gatas sa isang banga o lalagyan.
4. Gamitin agad sa isang recipe o i-imbak ito sa isang sakop na lalagyan sa refrigerator.

Maaari Mo rin Tulad

Paano Gumawa ng Crock Pot Dulce de Leche

Pag-unawa sa Iba't ibang Uri ng Gatas at Cream