Ang magdamag na pagtaas ay nagbibigay sa mga lebadura waffles lamang ang tamang dami ng pagbuburo para sa pinakamahusay na lasa. Idagdag ang mga itlog at baking soda bago kumain ang mga waffle.
Paglilingkod sa mga waffle na ito sa syrup at bacon , ham, o sausages , o palamutihan ang mga ito sa sariwa na hiwa prutas o berries para sa isang mas magaan na almusal.
Gumawa ng waffles ang "plato" para sa poached o pinirito itlog, o maglingkod sa mga ito topped na may mainit na prutas compote o pritong mansanas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng mainit na tubig, mga 100 F hanggang 105 F
- 1 pakete aktibong tuyo lebadura, tungkol sa 2 1/4 kutsarita
- 2 tasa gatas, mainit-init
- 1/2 tasa na tinunaw na mantikilya, bahagyang pinalamig
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita granulated asukal
- 2 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 2 malaki
- itlog, bahagyang pinalo
- 1/4 kutsarita sa baking soda
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok sa paghahalo at iwisik ang aktibong tuyo na lebadura. Hayaang tumayo ang lebadura para sa tungkol sa 5 minuto, hanggang sa ang lebadura ay dissolved.
- Sa lebadura ng lebadura idagdag ang mainit na gatas, tinunaw na mantikilya, asin, asukal at harina; kumusta hanggang sa ang humampas ay mahusay na pinaghalo at makinis. Takpan ang mangkok nang husto sa plastic wrap at hayaang tumayo nang magdamag sa temperatura ng kuwarto.
- Bago lutuin ang mga waffle, idagdag ang mga itlog at matalo hanggang maayos na pinaghalo. Idagdag ang baking soda, at gumalaw hanggang sa mahusay na halo - ang humampas ay magiging manipis.
- Ibuhos ang batter sa mga seksyon ng isang napakainit na bakal ng wafol.
- Lutuin ang mga waffles hanggang sa sila ay golden brown (tingnan ang mga tip, sa ibaba).
- Magtabi ng mga tirang waffles sa refrigerator o freezer (tingnan sa ibaba).
Mga Tip
- Ang mga araw na ito, ang karamihan sa mga waffle irons ay electric, na may nonstick coating at built-in thermostat. Ang patong ay ginagawang madali upang alisin ang mga waffles, ngunit ang mga espesyal na pag-aalaga ay dapat na kinuha upang panatilihing mula sa scratching ang pagluluto ibabaw. Gumamit ng silicone utensil o mga partikular na ginawa para sa nonstick cookware. Ang mga naaalis na plato ay isang kaginhawaan pagdating sa paglilinis, ngunit palaging sundin ang mga tagubilin ng mga tagagawa para sa paglilinis at pagluluto gamit ang iyong appliance.
- Kung ang iyong waffle iron ay walang tagapagpahiwatig na ilaw, narito ang isang madaling paraan upang sabihin kung handa na ito para sa batter. Maglagay ng kaunting tubig sa loob ng bakal na waffle bago ka magsimula ng pag-init. Kapag ang steaming ay tumigil, ang waffle iron ay handa na para sa batter.
- Paano mo malalaman kung ang mga waffle ay tapos na? Muli, panoorin ang steam na nagmumula sa bakal - kapag huminto ang batter ng steaming, dapat gawin ang mga waffle.
Talahanayan ng Waffles
Hayaan ang mga waffles cool na ganap; ilagay ang mga ito sa zip-close food storage bag at mag-imbak sa ref para sa hanggang sa 3 araw. Upang i-freeze, i-wrap sa foil at i-seal sa isang bag ng freezer hanggang 3 buwan.
Tingnan din
40 Mga Kahanga-hangang Almusal at Brunch Recipe
Mga Puna sa Reader
"Ang mga waffles ay may bahagyang maliliit / masarap na lasa, na kung saan ay flavorful Ang texture ay dagdag na liwanag at crispy, hindi sa lahat ng mabigat, tulad ng ilang mga pancake at waffles na maaaring stick sa iyong craw ng pagpunta down Walang sir, ang mga ito ay madaling kumain sa malaking dami! " Beck
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 478 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sosa | 575 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 14 g |