Ang madaling mabagal na kusinilya ng manok na chili ay medyo liwanag at mababa ang calorie kumpara sa klasikong karne ng baka o baboy ng baboy. Ang mga boneless chicken na manok at iba't ibang mga beans na naka-kahong gumawa ng chili napakadaling at maginhawa. Kung mas gusto mong lutuin ang chili sa stovetop, tingnan ang mga tip sa ibaba ng recipe.
Huwag mag-atubiling gamitin ang boneless thighs ng manok sa recipe at gamitin ang mga naka-kahong beans na mayroon ka sa kamay. Ginamit namin ang pinto beans at mahusay na hilagang beans, ngunit beans sa bato, hukbong-dagat, black beans at cannellini beans ay ang lahat ng mahusay na mga alternatibo.
Para sa makapal na chili, magdagdag ng ilang mga kutsara ng cornmeal mga 30 minuto bago ito magawa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds boneless chicken breasts (tungkol sa 4 malalaking halves ng dibdib ng manok)
- 1 tasang sibuyas (tinadtad)
- 1/2 tasa green bell pepper (tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad o 1 kutsarita granulated bawang o bawang pulbos)
- 1 (15-onsa) ay maaaring mahusay na hilagang beans (hugasan at pinatuyo)
- 1 (15-onsa) maaari pinto beans (hugasan at pinatuyo)
- 1 (14.5-ounce) ay maaaring stewed mga kamatis
- 1 (14.5-ounce) ay maaaring diced mga kamatis
- 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1 1/2 tasa mais kernels (frozen, thawed)
- 1 kutsarang chili powder (heaping)
- 1 kutsarita
- kumin (lupa)
- 1 kutsarita
- tuyo oregano
- 1 1/2 teaspoons kosher salt
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 1 bay dahon
- Palamuti: kulay-gatas o putol na keso
- Opsyonal: tinadtad na sariwang sibuyas
Paano Gawin Ito
- Dice ang manok o i-cut ito sa mga piraso. Ilagay ang mga piraso ng manok sa mabagal na kusinilya kasama ang sibuyas, kampanilya paminta, bawang, pinatuyo at nalinis na beans, mga kamatis at sarsa ng kamatis, mais, chili powder, kumin, oregano, asin, paminta at bay leaf. Pukawin ang sangkap.
- Takpan at magluto ng mataas sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay lutuin nang mababa sa loob ng 3 hanggang 4 na oras, o hanggang sa maluto at malambot ang manok. O magluto sa mataas para sa 3 hanggang 4 na oras.
- Alisin ang dahon ng bay.
- Kutsara ang chili sa mga mangkok at palamutihan ng kulay-gatas o putol na keso, kasama ang tinadtad na sariwang sibuyas, kung ninanais.
- Paglilingkod sa cornbread, crackers, o crusty bread.
Mga Tip
- Stovetop - Ilagay ang mga sangkap sa isang malaking Dutch oven sa halip ng isang mabagal na kusinilya. Gumalaw at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababang at mag-udyok sa loob ng 1 hanggang 2 oras.
Pagkakaiba-iba
- Ang iba pang mga gulay na maaaring idagdag ay kinabibilangan ng hiniwang tag-init na squash o zucchini, putol-putol o julienne-cut carrots, at sliced celery.
- Para sa isang maliit na init, magdagdag ng ilang mga tablespoons ng tinadtad jalapeno paminta o serrano. O magdagdag ng ilang mga durog na red pepper flakes.
- Gumamit ng iba't ibang mga varieties ng de-lata beans, o gamitin ang lutong pinatuyong beans sa halip. Tingnan ang crock pot ang mahusay na hilagang beans .
- Gamitin ang bahagi o lahat ng walang buto na mga hita ng manok sa recipe. Ang mga hita ng manok ay manatiling malambot at makatas sa mabagal na kusinilya, kaya lalo na itong mabuti sa recipe na ito kung mas malulutong ka kaysa sa inirerekumendang oras.
Maaari Mo rin Tulad
White Chili With Chicken and Great Northern Beans
18 Nakakatawang Mga Recipe sa Chili para sa Crock Pot at Stovetop
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 668 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sosa | 591 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pandiyeta Fiber | 22 g |
| Protina | 55 g |