Ang Armenian cucumber ( feggous) o regular cucumber ay nag-aalok ng isang crispy kaibahan sa mga kamatis sa Moroccan salad ( shlada ) na may vinaigrette at sariwang gawaan ng kuwaltang metal.
Kung minsan ay tinutukoy bilang shlada 'arobiya (country salad) o shlada nationale (national salad), maaari itong ihain bilang o ginagamit bilang batayan upang makagawa ng iba pang mga salad.
Ang paghahalo ng salad ng hindi kukulangin sa 10 minuto bago ihahatid ay pahihintulutan ang mga lasa na timpla. Ang isang kutsara ay maaaring ihandog, ngunit ang salad ay maaari ring kainin bilang isang paglubog sa Moroccan bread ( khobz ) para sa pagyupi ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound feggous o pipino
- 1 kilo sariwang hinog na kamatis
- 2 tablespoons
- sariwang perehil (o mint, tinadtad)
- 2 hanggang 3 kutsaritang sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 tablespoons
- lemon juice (o suka)
- 3 tablespoons oliba (o langis ng gulay)
- Dash asin
- Dash paminta
Paano Gawin Ito
- Maingat na mag-alis ng feggous upang ang ilang madilim na berde na balat ay nananatiling, at makinis na tumaga. (Kung gumagamit ng mga regular na cucumber , gugustuhin mong alisin ang mga buto bago ang pagpuputol.)
- Mapula at mag-alis ng mga kamatis, binhi sila at i-chop ang mga ito sa mga maliliit na piraso.
- Paghaluin ang mga kamatis na may malas, parsley o mint, sibuyas, lemon juice o suka, langis at asin at paminta sa panlasa.
- Kung pinapayagan ng oras, iwanan ang mga gulay upang mag-agila sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator sa hanggang sa isang oras. Paglilingkod sa mga maliliit na mangkok o sa mga indibidwal na plato ng salad.
Maaari Mo rin Tulad
- Moroccan Cold Beet Salad Recipe : Ang makulay na side salad na may light lemon vinaigrette ay natural para sa iyo dahil ito ay mayaman sa potasa, mangganeso, bitamina C, at hibla.
- Moroccan Carrot and Orange Salad Recipe : Nagtatampok ang klasikong Moroccan salad ng sariwang tinadtad na mga dalandan ng dalandan na may halong karot, orange flower water, at lemon juice.
- Moroccan Sweet Potato Salad Recipe : Sweet patatas o yams ay diced, simmered hanggang malambot at pagkatapos ay halo-halong may isang buttery syrup lasa na may kanela, kulay-dalandan, at honey upang gumawa ng isang madaling salad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 90 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 33 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |