Kahit na bihira mong iniisip na pagsamahin ang mga sariwang prutas at gulay, ang klasikong Moroccan salad ay dapat na sa iyong dapat subukan listahan. Ang sariwang pusong dalandan ay tinadtad at halo-halong may grated carrots, orange flower water at lemon juice. Kahit na ang mga oranges ay makapagpapalaya at maglabas ng kanilang sariling juice, ang karagdagang sariwang lamutak na orange juice ay maaaring halo sa salad para sa dagdag na makatas na tamis.
Kapag gumagawa, magplano upang payagan ang kalahating oras o higit pa na oras ng pahinga para sa salad sa ginaw. Ihain ang salad bilang isang starter, side dish o bilang isang refreshing follow-up sa isang pangunahing kurso.
Subukan din ang sikat na karot ng Moroccan at Orange Juice.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malalaking sariwang karot (mga 1 lb.)
- 3 o 4 malalaking pusong puson (mga 2 lb.)
- Opsyonal: isang karagdagang 1 o 2 oranges, para sa juicing
- 2 tablespoons asukal, o sa panlasa
- 1 1/2 tablespoons orange flower water, o sa panlasa
- 1 hanggang 2 tablespoons lemon juice
- Kurutin ng asin
Paano Gawin Ito
1. Peel ang mga karot at lagyan ng gulay ang mga ito sa napakahusay na mga hibla (aking kagustuhan) o sa isang sapal.
2, Peel ang mga dalandan at alisin ang dami ng mga sapot hangga't maaari sa pamamagitan ng pag-scrape ng kulay kahel na may isang kutsilyo Paghiwalayin ang mga dalandan sa mga hiwa, pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa sa 1/2 inch na piraso.
2. Paghaluin ang mga karot at mga dalandan sa natitirang mga sangkap sa isang mangkok. Tikman at ayusin ang asukal, lemon juice at orange flower water kung nais mo.
3. Takpan ang salad at palamigin ng kalahating oras o higit pa upang pahintulutan ang salad na masira.
4. Suriin ang salad bago maghain. Kung ito ay masyadong tuyo para sa iyong kagustuhan, ihalo sa isang maliit na karagdagang orange juice.
5. Kutsara ang salad at juice sa mga indibidwal na serving bowls at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 179 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 153 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 3 g |