01 ng 06
Ano Kaya Espesyal Tungkol sa Moroccan Meatballs?
BRETT STEVENS / Getty Images Oo, siyempre, naghahatid kami ng mga bola sa sarsa sa kamatis sa Morocco, ngunit sa palagay namin ay mas masaya ang aming makakain dahil ang tradisyonal na kefta mokooura ay madalas na hugis maliit - napakaliit, tulad ng sa laki ng marmol o seresa. Tiwala sa akin, hindi lamang mga bata na tulad ng maliit na anyo!
Ang pagdaragdag sa kanilang pag-apila ay ang katunayan na ang Moroccan meatballs ay matatag na napapanahong mga Moroccan spices tulad ng paprika at cumin, pati na rin ang malusog na dami ng mga sariwang damo.
Bilang karagdagang tukso sa iyong panlasa, alam na ang tomato sauce ay isa lamang paggamot na ibinigay sa delectably napapanahong boulettes de viande . Ang mga sumusunod na mga recipe ay magsisilbing parehong isang sampling at oras ng inspirasyon.02 ng 06
Mini Moroccan Meatballs sa Butter Sauce
Moroccan Meatball Tagine na may Saffron and Lemon Butter Sauce. Larawan © Christine Benlafquih Ang mga masarap na maliliit na hiyas ay niluluto sa isang mabangong sarsa na may lutuin lamang ng kanang hawakan ng safron at limon. Hindi na kailangan para sa isang tinidor o kutsara, dahil ayon sa kaugalian ay sinasakop namin ang lahat ng kabutihan na may mga piraso ng tinapay sa Morocco o khobz na kilala sa amin sa Maghreb.
Kunin ang recipe: Moroccan Meatballs sa Lemon at Saffron Butter Sauce .
03 ng 06
Classic Moroccan Meatball Tagine sa Tomato Sauce
Flickr CC 2.0 Ito ay marahil ang pinaka sikat sa lahat ng Moroccan meatball dishes. Ang pampalasa ng Zesty, isang buong-lasa na sarsa ng kamatis, at mga inang itlog para sa hindi kapani-paniwala na kaginhawahan. Kung mayroon kang isang tradisyonal na tagine siguraduhin na gamitin ito, tulad ng luad ay magbibigay ng isang dagdag na layer ng lasa sa homemade sarsa.
Kunin ang recipe: Classic Kefta Tagine sa Tomato Sauce
Tingnan ang isang hakbang-hakbang na tutorial: Paano Gumawa ng isang Moroccan Meatball Tagine .
04 ng 06
Moroccan Mini Meatballs Sa Fava Beans and Potatoes
Moroccan Meatball Tagine na may Fava Beans and Potatoes. Christine Benlafquih Ang ulam na ito ay may milder seasoning na hindi makikipagkumpitensya sa masarap na lasa ng mga fava beans. Ang mga bola-bola ay hugis sa maliit na fashion at kumakain ng fava beans sa isang kulay-dalandan-at luya-infused sabaw. Ang patatas ay opsyonal, ngunit ang iyong mga bata ay salamat sa iyo.
Kunin ang recipe: Moroccan Meatball at Fava Bean Tagine .
05 ng 06
Moroccan Style Pasta Sauce With Meatballs
Moroccan Tomato Sauce na may Mini Meatballs. Larawan © Christine Benlafquih Hindi natin maiiwasan ang isang pandaigdigang paboritong tulad ng pasta na may mga bola-bola at sarsa ng kamatis. Ganito ito sa Morocco - nagsisimula kami sa hinog, sariwang kamatis, maraming bawang at sariwang damo, at magdagdag ng klasikong Moroccan seasoning. Paglilingkod sa spaghetti o anumang iba pang pasta na nagmamahal sa iyong pamilya, pagkatapos ay palamuti sa parmesan, o keso sa Edam .
Kunin ang recipe: Moroccan Style Pasta Sauce na may Mini Meatballs .
06 ng 06
One-Dish Moroccan Meatballs and Saffron Rice
Moroccan Meatballs na may Saffron Rice. Larawan © Christine Benlafquih Oras upang lumipat sa isang bagay na mas malaki - golf-ball laki ng bola-bola. Ang madaling, isa-ulam na pagkain ay maaaring maagang maagang bago at maiiwan sa refrigerator hanggang handa ka nang lutuin. Kapag ang karne ay napapanahon at hugis, ang mga bola-bola ay niluto sa isang kawali na may rice-sa-lasa na kanin. Madali, kasiya-siya at masarap.
Kunin ang recipe: Moroccan Meatballs na may Saffron Rice .