Ang isang maliit na maanghang mustasa ay nagdaragdag ng zing sa sarsa ng keso para sa masarap na Cheddar cabbage gratin style casserole. Maaaring idagdag ang Parmesan cheese sa buttered bread crumb topping para sa mas maraming lasa at texture.
Paglilingkod ito ng masarap na kaserol na repolyo bilang bahagi ng isang pagkain ng pamilya, o maglingkod kasama ng isang hapunan sa bakasyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 daluyan ng ulo repolyo (tungkol sa 2 sa 2 1/2 pounds, coarsely tinadtad)
- 3 tablespoons mantikilya
- 1 sibuyas na bawang (halved)
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 1/3 tasa ng gatas
- 2 teaspoons maanghang mustasa (o Dijon)
- 8 ounces puting Cheddar cheese (putol-putol)
- 1/4 kutsarita asin (o panlasa)
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- Para sa Topping:
- Opsyonal: 2 tablespoons keso Parmesan (gadgad)
- 1 tasa tinapay mumo (malambot)
- 1 1/2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
Heat oven sa 350 F. Grasa ng 2 1/2-quart baking dish.
Pukawin ang repolyo hanggang malambot. Maigi ang tubig at itabi.
Sa isang medium na kaldero, matunaw 3 tablespoons ng mantikilya sa medium-mababang init. Igisa ang bawang hanggang mabango, 1-2 minuto. Alisin ang bawang at itapon. Idagdag ang harina sa lasa ng mantikilya at lutuin, pagpapakilos, hanggang makinis at may bula. Gumalaw sa gatas at mustasa. Lutuin, pagpapakilos, hanggang tumapik.
Gumalaw sa keso ng Cheddar at idagdag ang asin at paminta, sa panlasa.
Pagsamahin ang sauce na may pinatuyo na repolyo at ibuhos sa inihanda na baking dish. Magpahid sa keso ng Parmesan, kung ginagamit.
Pagsamahin ang malambot na tinapay na tinapay na may 1 1/2 na kutsara ng tinunaw na mantikilya at itapon hanggang sa maayos na pinaghalo. Magpahid ng pantay sa ibabaw ng kaserol. Maghurno para sa 25-30 minuto, hanggang browned at may bula.
Maaari Mo rin Tulad
Paano Mag-cut ng isang Head ng repolyo sa Wedges
Cabbage Wedges na may Cheddar Cheese Sauce at Bacon
Ground Beef and Cabbage Casserole With Tomatoes and Keso
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 489 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sosa | 820 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 19 g |