Ang recipe ng walleye na ito ay tumatawag para sa isda na ma-seasoned na may isang citrus butter at toasted pecan mixture. Ito ay isang masarap na recipe ng isda para sa anumang okasyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 ounces / 350 g walleye fillets
- 1/4 tasa / 60 ML toasted pecans (tinadtad)
- 2 tablespoons / 30 mL malambot na mantikilya (hindi natunaw, ngunit temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsarita / 5 ML
- sariwang chives (tinadtad)
- 2 kutsarita / 10 mL orange juice
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mantikilya, chives, juice at kalahati ng pecans sa isang maliit na mangkok at ihalo na rin. Reserve natitirang kalahati ng tinadtad pecans para sa dekorasyon.
- Painitin ang grill. Sa sandaling mainit, Kumuha ng 12-inch square na piraso ng aluminyo palara at i-cut ang 2-inch slits papunta sa bawat dalawang pulgada. Pagwilig ng isang nonstick spray o brush na may langis at ilagay sa grill. Ilagay ang mga fillet ng walleye sa foil, iwisik ang asin at paminta, at ihaw sa loob ng 8-12 minuto. Ang mga fillet ay tapos na kapag ang mga isda ng flakes madali sa isang tinidor at maabot ang isang panloob na temperatura ng 140 F.
- Dalawa hanggang tatlong minuto bago ang isda ay tapos na, tuktok sa pecan butter. Alisin mula sa init kapag ang isda ay tapos na ang pagluluto at iwiwisik ang natitirang mga piraso ng pisa sa itaas bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 453 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 612 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 12 g |