Ang mga tuso mini cherry pie na ito ay inihurnong sa isang muffin lata-ginagawa itong madali upang bumuo at mas madali sa transportasyon dahil maaari mo lamang iwanan ang mga ito sa lata.
Ang simple at klasikong recipe na ito ay maaaring jazzed up sa isang pagdidilig ng kanela o duguan , o ng ilang mga gratings ng lemon lubos na kasiyahan. Paglingkuran ang mga ito bilang ay o may whipped cream o ice cream sa gilid. Tulad ng lahat ng mga pie, siguraduhing lubusang magaling ang mga ito bago ka maglingkod sa kanila kaya ang pagpuno ay may pagkakataon na palamig at itakda.
Tandaan: Maaari mong gamitin ang recipe na ito na may maasim seresa, ngunit kakailanganin mong pigsa at mabawasan ang kanilang mga juice sa tungkol sa kalahati muna.
Ano ang Kakailanganin mo
- Masa para sa 1 (9-inch) na pie na tinapay *
- 1 pound sweet cherries
- 2 tasa ng asukal
- 1 kutsara
- apple cider vinegar (o lemon juice)
- 1/4 asin na asin
- 1/4 cup tapioca starch (o giling instant tapioca sa isang gilingan ng spice hanggang fine) o cornstarch
- 1 itlog
Paano Gawin Ito
- Hatiin ang kuwarta sa 9 piraso. Ilagay ang mga ito sa mga disk, wrap sa plastic wrap, at ginaw nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang sa magdamag.
- Ilabas ang mga disk sa mga 5-inch na lupon. Para sa mas malinis na mga gilid i-roll out ang mga ito ng isang maliit na bit mas malaki at gumamit ng isang 5-pulgada pamutol cookie pamutol upang i-cut malinis na mga gilid o bakas ng isang maliit na mangkok na may isang matalim paring kutsilyo para sa isang katulad na epekto.
- Mahigpit na gagamitin ang 8 ng mga lupon sa linyang 8 na bahagi ng isang muffin lata. Maaari mong grasa o langis ang tins kung gusto mo, ngunit ito ay hindi kinakailangan dahil ang pie kuwarta ay may kaya magkano ang taba sa loob nito. Takpan at ilagay ang lata sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 30 minuto at hanggang sa ilang oras.
- Gamitin ang natitirang lupon upang gupitin ang mga dekorasyon para sa mga top, kung gusto mo. Gumamit ng mga maliliit na pamutol ng cookie o i-cut papunta sa kanila. Ilagay ang mga ito sa isang plato, takip, at ginaw kasama ang iba pang mga crust.
- Painitin ang hurno sa 400F.
- Habang ang mga crusts chill, banlawan ang cherries , pat dry ang mga ito, at hukay ang mga ito. Walang cherry pitter? Walang problema! Tingnan kung Paano Hugasan ang mga Cherries Walang Pitter . Ilagay ang mga ito sa isang daluyan ng mangkok. Idagdag ang asukal, suka, at asin. Hayaang umupo tungkol sa 15 minuto. Pukawin ang butoca starch-stir mabuti kung kaya't ang lahat ay pinagsama.
- Kutsara ang pagpuno nang pantay-pantay sa mga crust. Tuktok sa anumang dekorasyon. Talunin ang itlog at sipilyo sa anumang nakalantad na tinapay.
- Ilagay ang lata sa oven, bawasan ang init sa 350F. Maghurno hanggang sa crusts ay browned at ang pagpuno ay bulubok, tungkol sa 1 oras.
- Hayaan ang cool na ganap bago paghahatid.
* Maaari kang gumamit ng isang tinapay na binili sa tindahan, hangga't hindi pa ito nasa isang lata ng pie. Ang recipe na ito para sa Buttery Pie Crust ay mahusay sa mga mini pie na ito. Kung gusto mong gumawa ng double-crusted pies o pang-ibabaw na sala-sala, gumawa ng double batch of pie dough at hatiin ito sa 16 na seksyon. Tingnan ang Paano Gumawa ng isang Lattice Pie Crust para sa kumpletong mga tagubilin sa paghabi ng isang lattice top. Maging babala: ito ay trickier na gawin sa maliit na format na maliit kaysa sa isang regular na laki ng pie!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 550 |
| Kabuuang taba | 58 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 42 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sosa | 11 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |