Ang mga kagalakan ng isang solong palayok recipe ay mahirap na sabihin sa maikling pangungusap. Buweno, hindi iyan totoo: ang mga salita ng isang palayok na kaserol ay ang pinakagusto sa atin. Ang resipe na ito ay nagiging sobrang maginhawa at nagyeyelong mga bola - bola sa isang malabay at maliliit na pangunahing ulam, na kumpleto sa mga gulay na itinayo mismo. Maaari kang gumamit ng iba pang mga gulay, tulad ng broccoli o asparagus sa halip ng brokoli rabe kung gusto mo, at patuloy na baguhin ang ulam na ito sa mga panahon.
Ang isa pang paraan upang mag-iba-iba ng mga bagay ay mag-eksperimento sa iba't ibang mga lasa ng mga nakapirming bola-bola. Ang isang bag o dalawa sa mga bola-bola sa freezer ay naka-save na hapunan maraming beses.
Ang ulam na ito ay halos risotto tulad ng, bagaman ito ay gumagamit ng rice-shaped orzo pasta sa halip ng kanin, at nagsasangkot sa mas mababa pagpapakilos. Kahit na ang recipe na ito ay nagsisilbing 8, ang aking pamilya ng 4 ay gumawa ng ilang malubhang seryosong pinsala sa casserole ... ngunit may mga thankfully pa rin mga tira. Gayunpaman, mayroong higit pang pasta kaysa sa mga bola-bola, yamang ang mga anak ko ay bumalik sa palayok, at pinutol ang mga bola-bola para sa kanilang pangalawang servings!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba, hinati
- 1 kutsara na tinadtad na bawang
- 6 tasa halos tinadtad brokoli rabe
- ½ kutsaritang hot pepper flakes
- Mas kaunting asin sa panlasa
- ½ tasa tinadtad na sibuyas
- 1 (16-onsa) pakete orzo
- 4 tasa mas mababa-sosa manok stock
- 1 (26-onsa) package frozen meatballs
- ½ tasa pinong gadgad ng Parmesan cheese, dagdag pa para sa paghahatid
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking Dutch oven o mabigat na palayok init 1 kutsara ng langis sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang bawang, brokuli ng rabe, mainit na mga natuklap na paminta, at asin. Cook, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang brokoli rabe ay tustadong malambot, mga 4 na minuto. Ilipat ang brokoli rabe sa isang plato.
- Ibalik ang palayok sa katamtamang mataas na init, idagdag ang natitirang tinapay na langis ng oliba, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas. Igisa ang mga sibuyas sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang orzo. Lutuin, madalas pagpapakilos hanggang sa ang orzo ay lumiliko nang gaanong gintong at pinahiran ng langis, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at ang mga frozen na bola-bola, pukawin, takpan at dalhin sa isang simmer sa mataas na init. Bawasan ang init upang mapanatili ang likido sa isang simmer, bahagyang takpan ang palayok, at lutuin nang halos 10 minuto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang mga bola ng karne ay luto at ang orzo ay malambot at hinihigop ang halos lahat ng likido. Gumalaw sa lutong brokuli na rabe at Parmesan, at maglingkod nang mainit, na may dagdag na Parmesan sa gilid para sa pagwiwisik.