Ang mga pumpkins ay hindi lamang ang kalabasa ng taglamig na may masarap na buto upang ihaw at meryenda. Ang butternut squash, kabocha squash , at marami pang iba ay may mga buto na karapat-dapat na kumain sa isang mainit na oven (tingnan ang ilang mga kalabasa varieties dito ). Ang ilan ay hindi may maraming buto, ngunit maaari silang lahat ay inihaw at kinakain-isang tanong lamang kung may sapat na binhi para sa iyo na isipin na ito ay nagkakahalaga ng pag-on sa oven.
Gayunpaman maraming mga buto na mayroon ka, ito ay isang madaling proseso, at, sa aking karanasan, nagmamahal ang mga bata upang makatulong sa pag-scoop at kahit na hugasan ang mga buto (gusto rin nilang tulungan silang kainin!).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 o higit pang taglamig kalabasa
- Gulay langis (mga 1 kutsarita kada kalabasa)
- Salt to taste (iba pang mga opsyon sa ibaba)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang squash sa kalahati ng pahaba (maaaring kailangan mong i-trim off ang stem dulo sa mas malaking squashes upang gawin ito posible).
- Alisin ang mga buto at mga "lakas ng loob" mula sa kalabasa.
- Gamitin ang iyong mga daliri upang paghiwalayin ang mga buto mula sa goopy na laman. Ilagay ang mga buto sa isang malaking mangkok o colander habang pupunta ka.
- Takpan o banlawan ang mga buto na may malamig na tubig at kumilos. Pull off ang anumang mga piraso ng squash pa rin clinging sa buto.
- Painitin ang hurno sa 400F.
- Itapon ang mga butas ng kalabasa at iwaksi ang labis na tubig. Ikalat ang mga butas ng kalabasa sa malinis na kusina na tuwalya o layer ng mga tuwalya ng papel at matuyo nang lubusan (makakatulong ito sa kanila na mas mabilis na mag-ihaw at panatilihin ang mga ito bilang malutong hangga't maaari).
- Ilagay ang mga buto sa isang mangkok at itapon ang may sapat na langis ng halaman upang magsanib ng binhi (magsimula sa tungkol sa 1 kutsarita at magdagdag ng higit pa kung ang mga buto ay hindi tila pantay na pinahiran).
- Magpahid ng asin, kung gusto mo, at itapon nang lubusan. (Tandaan na ngayon ay ang oras sa panahon ng mga buto; kung maghintay ka hanggang sa sila ay inihaw, ang pampalasa ay hindi mananatili rin).
- Ikalat ang buto sa isang solong layer sa isang baking sheet.
- Inihaw ang mga buto hanggang sa gintong at malutong, mga 15 minuto. Iling ang mga ito sa pan at ipaalam sa kanila na magaling sa pan sa loob ng 5 hanggang 10 minuto (gusto mo silang magpalamig ng hindi bababa sa bahagyang, dahil masigla sila nang kaunti pa habang pinalamig ang mga ito). Paglilingkod ang mga toasted squash seed warm o sa room temperature.
Ang mga inihaw na butas ng kalabasa ay maayos sa isang naka-tight container sa loob ng ilang araw.
Maaari mo ring tingnan ang mga Roasted Seeds Pumpkin o Candied Pumpkin Seeds .
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng sariwang lupa na itim na paminta sa mga buto kasama ang asin o isang bit ng sipa.
- Totoong pampalasa mga bagay na may ilang mga cayenne, masyadong.
- Gumamit ng asin ng bawang, asin na sibuyas, o napapanahong asin sa halip na regular na asin o ng isang buong bagong lasa.