Maaari mong kunin ang halos anumang gulay ng isang bingaw na may ilang mga herbal seasoning at isang mainit na grill. Ang mga inihaw na veggies ay isang mahusay at masarap alternatibo sa lahat ng masyadong pangkaraniwang steamed gulay, at nag-aalok sila ng isang nakakapreskong break mula sa pag-on sa mainit na hurno kapag ang temperatura ng panahon ay magsisimula na tumaas. Ang isa pang bagay na iniibig natin tungkol sa pag-ihaw ng mga gulay ay upang mapadali ang paghahanda ng iyong pagkain kapag ipinares sa iba pang mga pagkaing inihaw o mga pagkaing karne upang makagawa ng kumpletong pagkain.
Ang mga karot ay maaaring isaalang-alang na ang underdog ng inihaw na gulay mundo, ngunit hindi sila dapat. Sila ay madalas na overlooked bilang isang pag-ihaw veggie sa kabila ng kanilang deliciously matamis at mausok lasa pagkatapos ng ilang minuto sa grill. Di-tulad ng pag-uukit, ang pagluluto ng karot ay nagdudulot ng isang mas kumplikadong lasa na may isang sariwa na texture na pa rin ang perpektong panustos para sa anumang bagay mula sa mga burger sa manok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12
- karot (buong, pininturahan at hinugasan)
- 3 tablespoons
- langis ng oliba
- Dash kosher asin (o sa panlasa)
- Dash black pepper (o sa panlasa)
- 1/2 kutsarita rosemary
- 1/2 kutsaritang tim
Paano Gawin Ito
- Heat grill sa medium-high heat.
- Habang ang grill ay pinapainit, i-trim ang mga top at anumang mahihirap na dulo ng mga karot. Pagkatapos, hugasan at i-peel ang mga karot patting sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. Maaari mong i-cut karot sa kalahati pahaba kung sapat na makapal upang pa rin maging hindi bababa sa 1/2 sa 3/4 pulgada makapal.
- Maglagay ng isang layer ng karot sa isang baking dish at amerikana nang basta-basta sa langis ng oliba.
- Isabong ang mga langis na may langis na may nais na halaga ng asin at paminta, at pagkatapos ay mag-season sa thyme at rosemary.
- Sa sandaling pinainit ang grill, ilagay ang mga karot sa grill (i-cut gilid pababa kung i-cut sa kalahati pahaba) at lutuin para sa mga 10-12 minuto sa talukap ng mata pababa, i-isang beses sa panahon ng pagluluto. Ang karot ay dapat bumuo ng ilang mga marka ng sear bago i-on.
- Malalaman mo kung kailan ang mga karot ay tapos na kapag ang magkabilang panig ay seared (o nagsisimula sila sa kayumanggi) at maaaring pierced sa isang tinidor na may malambot na langutngot sa gitna.
Kung Magkaroon ka ng Pag-ihaw Basket
Kung mayroon kang isang grill basket, maaari mo ring hatiin ang iyong mga karot sa mga medalyon o mga round. Sundin ang lahat ng mga hakbang sa itaas, ngunit magluto para sa mga tungkol sa 5-7 minuto, i isang beses sa panahon ng pagluluto. Ang mga karot na round ay mukhang maganda sa isang plato para sa pagtatanghal at mas madali din para sa mga bata na kumain.
Tala ng Cook:
- Upang kickin ang mga inihaw na karot na ito, isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang maliit na pisilin ng sariwang limon juice kaagad pagkatapos na alisin ang grill.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 160 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 194 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 2 g |