Mexican Cornbread With Corn and Peppers

Ang sobrang basa na Mexican style na cornbread ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa at pagkakahabi mula sa cream-style corn at shredded cheese. Ang sibuyas, kampanilya peppers, at jalapeno peppers ay nagbibigay ng ilang magandang init at dagdag na lasa. Ito ay isang popular na pagkakaiba-iba ng mga paboritong kaldero ng Southern-style ng lahat.

Paglilingkod sa masarap na tinapay na yari sa tinapay na may beans o masarap na sili . Mahusay din ito sa mga gulay!

Huwag mag-atubiling palitan ang banayad na tinadtad na chili peppers para sa jalapeno peppers. Ang Anaheim peppers o higit pang tinadtad na matamis na kampanilya ay mabuti rin. O palitan ang keso ng Monterey Jack na may naprosesong keso na gaya ng Mexican.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa dilaw na cornmeal
• 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
• 2 tasa ng asukal
• 1 kutsaritang asin
• 1/2 kutsarita sa baking soda
• 2 teaspoons baking powder
• 2 malaking itlog, pinalo
• 1 tasa buttermilk (o gamitin buttermilk pulbos sa tubig bilang itinuro upang gumawa ng 1 tasa)
• 1/2 tasa ng langis ng gulay
• 1 maliit na maaari (humigit-kumulang 8 ounces) cream-style na mais
• 1/4 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 2 tablespoons tinadtad na kampanilya paminta (pula at berde pareho)
• 1 hanggang 2 tablespoons makinis tinadtad jalapeno paminta, opsyonal
• 1/2 tasa na pinutol ng Monterey Jack cheese

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
2. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang cornmeal, harina, asukal, asin, baking powder, at baking soda. Pukawin ang timpla.
3. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang pinagputulan na mga itlog, buttermilk na may langis, mais, sibuyas, (mga) sili, at putol na keso. Hinawakan ang dry ingredients hanggang basa-basa.
4. Ibuhos ang batter sa isang well-greased 9-inch square baking pan *.
5. Maghurno sa 350 sa loob ng 30 hanggang 35 minuto, o hanggang mai-browned ang cornbread.

* Para sa isang crispier crust, init ng isang dagdag na kutsara ng langis ng gulay sa langis ng baking oil bago idagdag ang batter. O gumamit ng isang 10-inch cast-iron skillet.

Mga Tip

• Ang natunaw na mantikilya ay maaaring gamitin sa halip na langis ng halaman.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	319
Kabuuang taba	20 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	110 mg
Sosa	517 mg
Carbohydrates	28 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)