Ang almond macaron recipe ay isang klasikong maliit na biskwit, hugely popular sa France. Gayunman, ang biskwit na ito ay hindi dapat malito sa macaron ng Pranses, dahil ang dalawang ito ay ibang-iba .
Ang recipe ng macarons ng almond ay ang pinaka-pangunahing bersyon ng klasikong biscuit. Crisp sa labas, at chewy-moist sa loob, ang mga treat na ito ay hindi kailangan ng pagpuno upang maging ganap na masarap na bilang ng natutunaw gitna mula sa mga almendras ay sapat.
Tala ng lutuin : Magdagdag ng isang maliit na lasa at likas na talino sa mga macaroon na ito na may ilang mga patak ng pangkulay ng pagkain at ang iyong mga paboritong pampalasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang blanched almonds
- 1 tasa granulated asukal
- 2 itlog puti, pinalo nang basta-basta
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 2 tasa ng asukal sa confectioners
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F at linya ng baking sheet na may papel na sulatan at napakaliit na grasa na may maliit na mantikilya.
- Pagsamahin ang mga almendras, asukal, itlog puti, at vanilla extract sa isang processor ng pagkain at pulse ang timpla hanggang sa ito ay nakuha sa texture ng isang napaka magaspang i-paste. Lumiko ang processor ng pagkain sa mataas na bilis at timpla ng i-paste para sa 2 minuto, hanggang sa ito ay napaka makinis at makapal.
- Kutsara ang batter sa isang pastry bag na may malawak na tip at tubo ang batter papunta sa uniporme, 1-inch na mga mound sa sulatan na may linya ng pagkalantad. Maaari kang gumuhit ng isang template papunta sa papel na sulatan kung gusto mo ang mga biskwit upang maging tumpak, gayunpaman, ang mga biskwit na ginawa ng bahay ay hindi nais na magmukhang ito ay ginawa mula sa isang makina.
- Pahintulutan ang batter upang magpahinga, natuklasan, sa loob ng 15 minuto.
- Gumawa ng macaroons sa loob ng 12 minuto. Alisin ang mga mainit na macaroons sa isang wire rack at palamig sa temperatura ng kuwarto at alikabok sa asukal ng mga confectioner bago ihain.
- Ang mga biskwit ay pinakamahusay na kinakain sa lalong madaling panahon kung kailangan mong i-imbak ang mga ito sa isang airtight box.
Ang French macaroons recipe ay gumagawa ng walong servings.
Ano ang isang Classic French Macaron?
Ang Larousse Gastronomique ay nakaupo sa Pranses na mga pinagmulan para sa almond macaron paraan pabalik noong 751 kapag sila ay ginawa sa isang Pranses kumbento sa Cormery. Ang macaron, higit na alam natin ngayon, ay nagsimula noong ika-16 na siglo nang dalhin sila sa France ni Catherine de 'Medici nang kanyang asawa si Henry II noong 1533.
Ang tamang pangalan para sa biskwit ay isang Macaron (mah-kah-ron) at nagmumula sa mga ugat ng Italyano, para sa maccherone o macaroni. Sa France, sila ay kilala lamang bilang Macarons; ito ay nasa labas ng Pransiya kung saan may kaguluhan na may mga biscuit na ginawa sa itlog puti at niyog na kilala bilang macaroons .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 15 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |