Available ang Blueberries sa maraming anyo at laki, kabilang ang de-latang, tuyo, at pureed pati na rin ang sariwang. Ang mga sariwang blueberries ay nasa kanilang kalakasan mula Hunyo hanggang Agosto.
Paano Pumili ng Blueberries
Piliin ang berries na ganap na asul, na walang kulay ng pula. Ang natural na shimmery silver coating na nakikita mo sa mga blueberries ay kanais-nais dahil ito ay isang likas na tagapagtanggol.
Ang mga Blueberries ay kailangang hinog kapag binili, dahil hindi sila patuloy na pahinahin pagkatapos ng pag-aani.
Iwasan ang malambot, puno ng tubig o mga moldy blueberries. Ang mga lalagyan o mga tagas na natutunaw ay isang pahiwatig ng prutas na lagpas sa kalakasan nito.
Paano Mag-imbak ng Blueberries
Panatilihin blueberries palamigan, hindi naglinis, sa isang matibay lalagyan sakop na may malinaw na pambalot. Dapat silang tumagal ng hanggang dalawang linggo kung sila ay sariwa. Ang tubig sa mga sariwang blueberries ay pinabilis ang pagkasira, kaya huwag hugasan bago magpalamig, at iwasan ang mga nasa iyong groser na nakalantad sa mga sprayer ng ambon na ginagamit upang mapanatili ang mga sariwang gulay.
Ang mga Blueberries ay lubos na masisira kaya sinusubukang gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon.
Paano I-freeze ang Blueberries
Ang mga Blueberries ay isang mahusay na kandidato para sa pagyeyelo. Pagkatapos lasaw, sila ay bahagyang mas maliwanag at makatas tulad ng sa kanilang orihinal na estado ng ani. Huwag hugasan ang mga ito bago magyeyelo habang ang tubig ay magiging sanhi ng mga skin na maging matigas. Banlawan pagkatapos lasaw at bago kumain.
Upang mag-freeze para sa pagluluto sa hinaharap, ilagay ang berries sa isang matibay na sakop na lalagyan na may isang pulgada ng espasyo para sa pagpapalawak.
Kung plano mo sa paglilingkod sa kanila sa hinaharap sa kanilang lasaw, hilaw na estado, i-pack ang mga ito sa isang syrup na gawa sa 4 tasa ng tubig plus 3 tasa ng asukal , selyo, at freeze. Para sa durog o pureed blueberries, idagdag ang 1-1-1 / 2 tasa ng asukal para sa bawat bahagi.
Ang frozen blueberries ay mananatili sa isang taon sa 0 degrees F. Blueberries ay madaling din naka- kahong o tuyo sa bahay.