Paano Madaling Ihagis ang Pinakamahusay na Temaki (Hand-Rolled) Sushi Party Kailanman

Isa sa mga pinaka-creative at pinakamadaling paraan upang gumawa ng sushi sa iyong sariling tahanan ay temaki sushi. Temaki sushi literal isinasalin sa kamay ("te") pinagsama ("maki") sushi.

Ang estilo ng sushi ay isa ring tanyag na item sa Japanese sushi bars kung saan ang iyong pagpili ng sushi fillings (isda, seafood, caviar, itlog roulade at gulay) ay balot ng sushi rice sa isang malaking piraso ng nori (tuyo at inihaw na damong-dagat) sa isang madaling-grab, ice cream kono hugis sushi roll.

Ang Temaki sushi ay kadalasang nahuhulog sa toyo ( sho yu ) na may halo na wasabi (Japanese horse lobadise), at nagsilbi sa isang gilid ng pickled luya na kilala sa Japanese bilang gari shoga.

Paano Magtapon ng Temaki Sushi Party

Ang Temaki sushi ay mahusay para sa isang hapon na pagkain ng Hating gabi para sa iyong pamilya, ngunit madali itong maging isang weekend party para sa pamilya at mga kaibigan. Dahil ang pagkaing dagat ay maaaring magastos, at lalo na ang sashimi grade raw fish at caviar, Para sa isang pagpipilian sa budget-friendly, isaalang-alang ang paghahagis ng temaki sushi potluck party at hilingin sa mga bisita na dalhin ang kanilang mga paboritong sashimi (hilaw na isda), caviar, gulay at sushi fillings.

Bahagi ng kasiyahan ng temaki sushi ay nakukuha mo upang gumawa ng iyong sariling sushi at pagsamahin ang anumang bilang ng iyong mga paboritong sangkap. Magsimula sa pamamagitan ng pagsuri sa Simple Checklist para sa Pag-host ng isang Temaki Sushi Party sa ibaba, na sinusundan ng mga iminungkahing sangkap.

• 01 ng 11

  Simple Checklist para sa Pag-host ng Temaki Sushi Party

  1. Gumawa ng sushi rice.
  2. Gupitin ang nori (dry roasted seaweed) sa malalaki na mga piraso gamit ang mga gunting sa kusina sa pamamagitan ng pagputol ng bawat sheet sa kalahati. Ang ilang mga tatak ay magbebenta ng pre-cut temaki sushi nori. I-imbak ang nori sa isang bag na nababalot ng plastic, kaya hindi sila maging lipas.
  3. Magpasya kung anong mga gulay ang ihahandog at i-cut ang mga ito sa mga payat na pahaba. Ayusin ang mga gulay sa isa o dalawang platters. Cover na may plastic wrap at ginaw hanggang sa paghahatid.
  4. Magpasya sa mga uri ng sashimi upang mag-alok at i-pre-slice sila sa sushi-sized na mga piraso. Bilang kahalili, bumili ng pre-cut platters ng sari-saring hilaw na isda. Cover na may plastic wrap at chill hanggang handa na maglingkod.
  5. Para sa caviar , maglingkod sa bawat uri sa maliliit na mangkok na may mga kutsara.
  6. Punan ang toyo (shoyu) dispenser.
  7. Paglingkod sa piniritong luya at wasabi sa maliliit na bowls.
  8. Magtustos ng mga chopstick at maliit na kutsara sa bawat ulam na inaalok upang ang mga bisita ay madaling maghatid ng kanilang sarili.
  9. Ang mga setting ng lugar ay dapat isama ang isang maliit na plato para sa paghahanda ng indibidwal na temaki sushi at isang maliit na mababaw na ulam para sa paghahalo ng toyo at wasabi para sa dip temaki sushi. Ang bawat setting ay dapat ding magsama ng isang hanay ng mga sipit at isang panyo.

• 02 ng 11

  Sushi Rice

  Ang kanin sa suso ay maaaring gawin mula sa simula, gamit ang premium short-grain puting bigas at isang suka sushi mix, o bilang isang maikling cut, subukan ang isang tuyo sushi mix seasoning. Ito ay isang tuyo na pulbos na sinabog sa mainit-init na steamed rice at mahusay na halo upang lumikha ng lasa ng suka sa sushi. Ang isang recipe para sa homemade sushi suka ng suka na gawa sa suka, asukal, at asin ay magagamit.

• 03 ng 11

  Iba't ibang Sashimi (Raw Fish)

  Ang highlight ng temaki sushi ay madalas na ang iba't-ibang sashimi, o hilaw na isda, na magagamit. Maraming mga Japanese at asian grocery store ang nagbebenta ng sashimi grado na isda na ibinebenta sa mga maliliit na bloke na maaaring i-sliced, o bilang isang short-cut pre-cut platters ng iba't ibang sashimi. Ang sumusunod ay isang listahan ng iminungkahing sashimi:

  • tuna
  • yellowtail
  • dagat urchin
  • dagat bass
  • halibut
  • salmon
  • pusit
  • kabibi
  • matamis na hipon
  • adobo mackerel

• 04 ng 11

  Pinirito na Pinatuyong Dagat (Nori)

  Ang malalaking sheet na sukat ng gulaman ay partikular na magagamit para sa paggawa ng sushi roll at temaki sushi. Ang mga ito ay maaaring i-cut pahaba sa kalahati, o sa mga tirahan para sa mga bata. Ang mga pakete na ibinebenta sa Japanese o iba pang mga grocery store sa asya ay maaaring magkaroon ng pre-cut nori partikular para sa temaki sushi.

• 05 ng 11

  Iba't ibang Caviar

  Ang sariwang caviar ay isang delicacy na agad na nagdaragdag ng iba't ibang sa anumang pagkalat ng temaki sushi. Ang Caviar ay ibinebenta din sa prepackaged sa mga maliliit na bahagi sa Japanese super market o asian grocery store at hindi nangangailangan ng paghahanda.

  • Cod roe (ikura)
  • Capelin roe (masago o tobiko)
  • Spicy pollock roe (mentaiko)

• 06 ng 11

  Lutong Seafood

  Ang nilutong seafood ay isang mahusay na karagdagan sa anumang pagkalat ng temaki sushi, lalo na para sa mga hindi kumain ng sashimi (raw na isda). Ang mga sumusunod ay popular na lutong pagkaing mga opsyon na karaniwang natatamasa ng sushi.

  • Hipon
  • Octopus
  • Unagi at anago (asin tubig at sariwang tubig igat)
  • Giant clam
  • Imitasyon alimasag

• 07 ng 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Ang Japanese tamagoyaki ay isang piraso ng itlog na itlog na pinatamis ng asukal at napapanahong dashi. Hiniwa ito sa mga piraso ng pahaba upang magkasya ganap na ganap sa temaki sushi roll. Madalas itong isang paborito sa mga bata.

• 08 ng 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Ang Shiso ay isang mahalimuyak damo na pares ng kamangha-mangha na may sashimi at caviar at ayon sa kaugalian ay nagsisilbi sa sushi.

• 09 ng 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Daikon sprouts magkaroon ng isang pahiwatig ng pampalasa at magdagdag ng isang masarap na banayad na lasa sa temaki sushi.

• 10 ng 11

  Sari-sari Fresh & Cooked Vegetables

  Anumang uri ng mga gulay na iyong pinili ay gumawa ng isang kahanga-hangang karagdagan sa iyong temaki sushi pagkalat. Maaaring isama ng mga tradisyunal na gulay ang mga sumusunod:

  • Mga Pipino na hiwa sa pahaba
  • Avocado slices
  • Fresh nagaimo (Japanese mountain yam) hiwa ay nagdadagdag ng kasariwaan
  • Ang dagdag na ugat ng burdock ay isang klasikong sahog sa parehong temaki sushi at sushi roll
  • Ang iba pang mga di-tradisyonal na lutong gulay ay maaaring kabilang ang: asparagus, okra, blanched snow peas at karot
  • Lumulubha at napapanahong mga shiitake na mushroom,
  • Ang mga atsara tulad ng takuan (adobo na daikon labanos) ay maaari ring kasama sa temaki

• 11 ng 11

  Mga Non-Traditional Temaki Sushi Fillings

  Ang lutuin at napapanahong karne at manok ay nag-aalok ng isa pang alternatibo sa sashimi (hilaw na isda) at pagkaing-dagat. Ito ay madalas na isang popular na pagpipilian sa mga batang mas bata na hindi gusto sashimi at pagkaing-dagat.

  • Ang manipis na shabu-shabu ay inihaw na lutong karne na tinimplahan ng teriyaki sauce
  • Hiniwang luto na dibdib ng manok
  • Ang manipis na shabu-shabu na baboy na pinirito