01 ng 05
Matunaw ang Chocolate o Candy Coating
Elizabeth LaBau Para sa isang one-page na naka-print na bersyon ng mga tagubiling ito, mag-click sa pahina ng recipe ng Chocolate Brush Stroke.
Ang Chocolate Brush Stroke ay isang madaling palamuti ng tsokolate na nagdaragdag ng magandang ugnay sa mga cake, tart, at cupcake! Maaari kang gumawa ng maraming o kakaunting gusto mo, ngunit bilang isang magaspang na gabay, magplano sa pagkuha ng tungkol sa isang dosenang mula sa 4 ans ng tsokolate.
Dahil sa masarap na likas na katangian ng mga dekorasyon na ito, dapat itong gawin sa alinman sa ulo ng tsokolate o chocolate candy coating. Ang parehong mga pagpipilian gumawa ng mga dekorasyon na makinis at makintab, at matatag sa temperatura ng kuwarto. Ang pagtunaw lamang ng chocolate o chocolate chips ay maaaring gumawa ng mga dekorasyon na malambot o malagkit sa temperatura ng kuwarto. Narito ang kailangan mo upang makapagsimula:
- Pinalampas na tsokolate o tsokolate kendi patong
- Malinis, tuyo na brush ng pastry
Kung gusto mong gumamit ng tunay na tsokolate, palambutin ito sumusunod sa mga tagubilin na ito . Kung nais mong gamitin ang tsokolate kendi patong, ilagay ito sa isang microwave-safe mangkok at microwave sa 30-segundong palugit, pagpapakilos na rin pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang overheating.
02 ng 05
Kulayan ang Chocolate Paggamit ng Brush na Pastry
Elizabeth LaBau Takpan ang isang baking sheet na may pergamino o waxed paper.
Ibuhos ang malinis, tuyo na pastry brush sa tinunaw na tsokolate o patong. Brush isang guhit ng tsokolate tungkol sa 2-3 pulgada ang haba sa baking sheet. Tulad ng nakuha mo hanggang sa katapusan, ang tsokolate ay makakakuha ng batik-batik at makikita mo ang isang hindi pantay na gilid kasama ang tuktok-na mahusay! Iyon ang gumagawa ng hitsura ng isang brush stroke! Kung ang tsokolate layer ay mukhang manipis o translucent, itulak ang brush pabalik sa tsokolate at pumunta sa orihinal na brush stroke sa pangalawang pagkakataon upang gawin itong mas makapal.
Ulitin hanggang sa magamit ang lahat ng iyong tsokolate, o mayroon kang maraming dekorasyon hangga't kailangan mo. Ang mga ito ay isang maliit na maselan, kaya magandang ideya na gumawa ng ilang mga extra sa kaso ng pagbasag.
03 ng 05
Hayaan ang Chocolate Brush Stroke Dry
Elizabeth LaBau Palamigin ang tray para sa mga 10 minuto, upang itakda ang mga dekorasyon. Sa sandaling nakatakda, maingat na iangat ang mga ito mula sa tray sa pamamagitan ng pag-slide ng isang spatula sa ilalim ng mga ito, at pagkatapos ay dahan-dahang iangat ang mga ito gamit ang iyong mga daliri.
04 ng 05
Ilagay ang mga Brush Stroke sa iyong cake
Elizabeth LaBau Maaaring gamitin ang Chocolate Brush Stroke upang palamutihan ang mga cake, tart, o cupcake. Gustung-gusto kong ipahinga ang mga ito laban sa mga truffle sa tuktok ng keyk, ngunit maganda rin ang mga ito kapag nahuhulog sa tuktok ng frosting o whipped cream rosettes. Maaari mo ring subukan ang pag-atake sa paligid ng mga gilid ng cake upang ang mga panig ay ganap na sakop.
05 ng 05
Natapos na ang iyong Chocolate Brush Stroke
Elizabeth LaBau Natapos na ang iyong mga brush stroke! Kung hindi mo nais na gamitin ang mga ito upang palamutihan kaagad, maaari silang maimbak sa isang cool na lokasyon sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig para sa ilang linggo. Iwasan ang pag-stack sa kanila sa ibabaw ng bawat isa - mga layer ng lugar ng sulatan o waks na papel sa pagitan nila. Enjoy!