Mga Nangungunang Eastern European Coffee Cake Recipe

Isang matamis na sinamahan ng mainit na tsaa o kape ay laging inaalok sa mga estranghero at mga kaibigan na magkapareho kapag bumibisita sila sa isang tahanan sa Eastern Europe. Ito ay bahagi lamang ng kultura. Karaniwan, ito ay hindi detalyado, ngunit isang bagay na napanatili ang kahalumigmigan nito sa loob ng ilang araw (kung tumatagal ito na matagal!). Narito ang ilang mga paboritong Eastern European coffee cake recipe para sa iyo upang subukan at magsaya.

• 01 ng 08

  Polish Coffee Cake (Placek z Kruszonka)

  Ang kape na ito ay tinatawag na placek z kruszonka , na literal na nangangahulugang "cake na may mumo." Ayon sa kaugalian, ang mga lutuin ay gumagamit ng isang kahoy na kutsara at isang enamel miska (mangkok) upang matalo ang kuwarta hanggang sa ito ay gumagawa ng isang clacking na ingay at mga paltos. Ngunit kung tila ito ay sobrang trabaho, ang isang gumagalaw na panghalo ay gumagana rin.

• 02 ng 08

  Mabilis na Pear Streusel Coffee Cake

  Ang recipe na ito ay inangkop mula sa isa sa Brunch ng Gale Gand! ni Gale Gand kasama si Christie Matheson (Clarkson Potter / Publisher, 2009). Sinabi ni Gand na inangkop niya ang recipe na ito mula sa isa sa kahon ng recipe ng lola ni Elsie. Lola Elsie-isang Hungarian baker extraordinaire-ginamit mansanas, ngunit Gand naglalagay ng isang bagong iuwi sa ibang bagay sa ito sa pamamagitan ng paggamit ng peras.

• 03 ng 08

  Polish Plum Cake (Placek z Sliwkami)

  Ang light and buttery cake na ito ay perpekto bilang isang snack sa hapon na may kape o bilang isang gamutin para sa almusal. Ang plum ay nagdaragdag ng tamang dami ng tamis at ang mantikilya, sibuyas, at asukal sa sahog ay nagbibigay sa cake ng isang ginintuang, crispy crust.

• 04 ng 08

  Streusel Cinnamon Coffee Cake

  Ito ay maaaring maging ang iyong go-to coffee recipe dahil madaling gawin, malambot at basa-basa, at sigurado na maging isang paboritong pamilya. Ang isang streusel na gawa sa brown sugar, mantikilya, harina, at kanela ay sinabog sa ibabaw ng isang matamis na humampas, na lumilikha ng isang masasarap na keyk na may gulugod na sahog sa ibabaw.

• 05 ng 08

  Czech Cherry Bublanina (Tresnova Bublanina)

  Ang tradisyonal na Czechoslovakian cake na ito ay tinatawag na bublanina o "bubble cake," marahil dahil ang batter ay bumubulon sa paligid ng prutas habang ito ay inihurnong. Ang mga Czech ay gumagamit ng anumang prutas na magagamit sa panahon ng panahon at maaaring saklaw sa pagitan ng matamis cherries, maasim cherries, plums, nektarines, aprikot, strawberries, at blueberries. Ito ay isang bit tulad ng isang cake ng kape sa texture at kung minsan ay nagsilbi bilang isang pastry ng almusal.

• 06 ng 08

  Polish Buttermilk Crumb Cake (Placek na Maslance z Kruszonka)

  Ang Polish buttermilk crumb cake na ito ay isang simpleng cake na may prutas na sariwang prutas (maasim na mga seresa) at mga matamis na mumo. Ang buttermilk sa batter ay gumagawa para sa isang malambot na cake, at ang simpleng streusel ng harina, asukal, at mantikilya ay lumilikha ng isang ginintuang, malutong na sahog.

• 07 ng 08

  Polish Pineapple Crumb Cake (Placek z Ananas y Kruszonka)

  Kung gusto mo ang pinya na nakabaligtad na cake, mahalin mo ang Polish na pinya na crumb cake. Ang Placek z Ananas y Kruszonka ay magagamit lamang sa aristokrasya sa Poland, ngunit dahil ang mga pineapples ay madaling magagamit sa buong taon sa Unidos, sinuman ay maaaring gumawa ng cake na ito. Ang basa na kape na cake na nagtatampok ng tropikal na prutas ay lalong magiging paborito.

• 08 ng 08

  Polish Apple Cake (Placek z Jablka)

  Ang Polish apple cake ay isa sa mga pinaka-madalas na nakita desserts sa Polish mga talahanayan at may mga daan-daang mga recipe para dito. Isinalin sa pagsasalin, Placek z Jablka ay nangangahulugang "flat cake na may mga mansanas" -babang may isang mapagpakumbaba pangalan, ang matamis at buttery cake ay sigurado na mangyaring at mapabilib ang iyong mga bisita.