Maraming mga Eastern European dessert ang nagsisimula sa punasan ng espongha cake at ito basa-basa bersyon tops ang lahat ng ito. Naniniwala ako na ang pagdaragdag ng 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya sa batter ay ang ginagawa ng lansihin. Maaari itong lutuin sa isang 9-inch springform pan at hatiin sa tatlong layer, o lutong sa isang 13x9-inch pan at hatiin sa dalawang layer. Subukan ito sa Russian Apricot Torte Recipe, Croatian Cupavci , o anumang iba pang mga tort na nangangailangan ng isang walang-pagkabigo sponge cake.
Ano ang Kakailanganin mo
- 7 malalaking itlog (pinaghiwalay)
- 1 tasang asukal
- 1 tasang harina (lahat ng layunin)
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at init ito sa 325 degrees. Magsuot ng isang 9-inch springform pan na may spray ng pagluluto, maglagay ng isang bilog na parchment sa ibaba, at mag-spray muli. O gawin ang parehong sa isang 13x9-inch pan.
- Maglagay ng 7 itlog yolks sa isang mangkok at 7 itlog puti sa isa pang mangkok. Magdagdag ng 1/2 tasa ng asukal sa bawat mangkok at talunin ang mga puti hanggang sa matigas ngunit hindi tuyo, at talunin ang mga yolks hanggang sa makapal at liwanag. Lumiko ang mga puti sa mga yolks. Paggamit ng salaan, iwisik ang 1 tasa ng harina sa mga itlog sa tatlong mga pagdaragdag at kulungan, na sinusubukan na huwag ibasura ang batter. Paghaluin sa natunaw na mantikilya. Maghurno ng 25-35 minuto o hanggang matapos ang mga pagsusulit ng toothpick. Alisin mula sa oven at hayaan ang cool na ganap sa pan.
- Kapag handa na upang magtipon ng isang torte, isara ang espongha sa ibabaw ng isang parchment-linya na ibabaw ng trabaho at mag-alis ng papel ng papel ng papel ng espongha ay inihurnong. Hatiin sa 3 layer at punan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 288 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sosa | 293 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |