Ang madaling kusinang nilagang karne ng baka na ito - o gulash - ay gawa sa mga sangkap na malamang na mayroon ka. Gumamit ng isang sandalan ng stewing beef o cubed round steak sa recipe. O gumamit ng isang lean cut ng hiwa.
Magdagdag ng isang salad sa masarap na nilaga karne ng baka at noodles para sa isang kasiya-siya na hapunan ng pamilya. Palamuti ang nilagang may hiwa berdeng mga sibuyas o sariwang tinadtad na perehil.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound slan beef (o veal), i-cut sa kagat ng laki 1-inch cubes
- 4 tablespoons harina, hinati
- 1 kutsaritang asin
- pakpak paminta
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1/2 tasa ng hiwa ng mga sibuyas
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 2 tasa karne ng baka
- 1/4 tasa malamig na tubig
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis, bahagyang pinatuyo (huwag pindutin)
- 1/2 tasa ng gatas, light cream, o half-and-half
- 1 tasang asukal
- 1/2 kutsaritang tinimplahan na asin
- 1/2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- 3 tasang mga hilaw na noodles, niluto at itinapon ng mantikilya at buto ng poppy, kung nais
Paano Gawin Ito
- Kumpletuhin ang karne ng baka na may 2 tasa ng harina na may halong 1 kutsarita asin at isang pakpak ng paminta. Heat vegetable oil sa isang Dutch oven; kayumanggi dredged karne ng baka na may mga sibuyas, pagpapakilos sa kayumanggi ang lahat ng panig. Magdagdag ng bawang at 2 tasang sabaw.
- Paghaluin ang natitirang 2 tablespoons harina na may 1/4 tasa ng tubig; gumalaw sa pinaghalong karne. Dalhin sa isang pigsa; takpan at kumulo para sa 1 1/4 na oras.
- Upang ang pinaghalong karne, magdagdag ng mga kamatis, gatas o cream, asukal, tinimplahan na asin, at sarsa ng Worcestershire. Kung kinakailangan upang magpakalat nang higit pa, ihalo ang mas maraming harina at tubig at pukawin ang halo sa sabaw.
- Ayusin ang beef mixture sa isang pinggan, na napapalibutan ng mainit na buttered noodles.
Gumagawa ng 4 na servings.
Maaari Mo rin Tulad
Lutong-Dagat na Hayop na Hayop