Mayroon akong mga recipe para sa Bajadera torte at tsokolate Bajadera torte sa aking site ngunit ang mga ito ay ang aking interpretasyon ng tunay na torte. Si Mia Dragovic mula sa Osijek, Croatia, ay nagbigay ng resipe na ito para sa tunay na bagay. Ito ay flat at kahawig ng isang tunay na piraso ng tsokolate ng Bajadera, kung saan pinangalanan ang dessert.
Ito ay isang madaling no-cook, walang-maghurno dessert na ang mga bata ay maaaring makatulong sa gumawa. Ito ay gumawa ng isang napakalakas na nakakain na regalo lalo na kung nakabalot sa isang magandang box.
Ano ang Kakailanganin mo
- 7 ounces butter biscuits (tulad ng Petite Beurre)
- 1 1/2 tasa mga walnuts (o blanched, peeled almonds)
- 1 1/4 tasa asukal
- 4 ounces (1 stick) na mantikilya
- 1/4 tasa ng tubig
- 3 ounces bittersweet o
- semisweet na tsokolate
- Para sa Glaze:
- 3 1/2 ounces bittersweet o semisweet na tsokolate
- 3 tablespoons asukal
- 3 tablespoons tubig
- 3 ounces butter
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng mantikilya biskwit, tulad ng Petite Beurre, at mga mani sa mangkok ng isang processor ng pagkain. Pulse hanggang makinis na lupa. Maglipat sa isang malaking mangkok.
- Sa isang heatproof bowl, microwave 1 1/4 tasa ng asukal, 4 ounces butter at 1/4 cup water hanggang dissolved. Gumalaw nang ganap. Idagdag sa biskwit-kulay ng nuwes at ihalo hanggang mahusay na pinagsama. Hatiin ang kalahati.
- Sa isang heatproof mangkok, matunaw ang 3 ounces na tsokolate at pukawin sa kalahati ng pinaghalong biskwit-nut.
- Magtatapos ka sa tatlong layers kasama ang glaze. Paggamit ng bahagyang dampened mga daliri, kumalat ang kalahati ng plain biskwit-kulay ng nuwes pinaghalong sa isang kahit na layer sa ilalim ng isang 8-inch parisukat na pan.
- Muli, gamit ang bahagyang dampened mga daliri, kumalat ang buong chocolate biscuit-nut mixture sa isang kahit na layer. Ginamit ko ang tsokolate ng gatas dahil iyan ang nasa kamay ko. Kung gumamit ka ng semisweet na tsokolate, magiging mas madidilim at mas magkakaiba ang mga layer. Pagkatapos, muling nagtatrabaho sa bahagyang dampened mga daliri, kumalat ang natitirang plain biskwit-kulay ng nuwes pinaghalong sa isang kahit na layer sa tuktok.
- Upang Gawin ang Salamin: Sa isang mismong hindi maiwasan ang init, matunaw ang 3 1/2 ounces na tsokolate, 3 tablespoons na asukal at 3 tablespoons na tubig. Gumalaw ng mabuti at dahan-dahan idagdag ang 3 ounces ng mantikilya, pagpapakilos hanggang sa ganap na makinis. Ibuhos sa torte at hayaan ang cool. Palamigin upang gawing madali ang paggupit. Ito ay napaka-mayaman at matamis, kaya maliit na mga parihaba o mga parisukat ay magagawa ng mabuti. Dobar tek! ( Bon isang petit !)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 389 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sosa | 6 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |